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Pour préparer votre table, bien préciser nombre couverts (même qui mange pas) Possibilité de plat végétarien
Dama vous apporte le Goût, le Plaisir et la Passion

Vous avez besoin une chaise pour enfants, il faut préciser. On n’accepte pas d’animaux. Dimanche est uniquement brunch durée de brunch est 90 minutes.

Prato da semana Plat de la semaine

18€

Entrada + Prato Principal / Prato Principal + Queijo ou Sobremesa Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert

22€

Entrada + Prato Principal + Queijo ou Sobremesa Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

25€

Gravlax saumon

9€

Pâté en croute

12€

Sûprème de volaille

23€

Poisson de marché

23€

36 €

58 €

Menu Direito Menu Dégustation Dama

4 Pratos O menu muda regularmente Para saber mais sobre o menu, entre em contato com o restaurante. OBRIGADO 6 Mets Le menu change régulièrement Pour renseigner le menu, veuillez vous contacter au restaurant. Merci

58€

4 Pratos O menu muda regularmente Para saber mais sobre o menu, entre em contato com o restaurante. OBRIGADO 6 Mets Le menu change régulièrement Pour renseigner le menu, veuillez vous contacter au restaurant. Merci

Amuse bouche 2 Amuses bouches

Entradas Entrées

Bruschetta, ricota caseira, tomates marinados, nozes grelhadas, saladas Ceviche de mullet kimchi blanc tomate et basilic

14€

Salada de batata e arinca, ovo cozido Escalope de foie gras poêlé, declinaison de mais , salades

16€

Lugar Plats

Bife do lombo (Charolais), palha de batata, legumes, sabayon de alho selvagem Lieu jeune de ligne, déclinaison de courgettes, beurre blanc au citron caviar et consommé de Katsuobushi, raviole de gambas

Suplemento+1€

35€

Suplemento+1€

Peixe de mercado, mousseline de brócolis, legumes, Spätzle, yuzu beurre blanc Filet de Bœuf GALICE(Espagne), palette de pomme de terre, mariage de poireaux, jus du bœuf

35€

Queijos Fromages

5.00€

Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou Comté AOP 18 meses Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

Sobremesas Desserts

Fondant de chocolate com peras escalfadas Moelleux au chocolat poires pochées, glace vanille

6€

Tiramisu de café e frutas vermelhas Tarte aux myrtilles, glace vaille

6€

Mariage fraise et rhubarbe

Entremet chocolat noir et glace noisette

27 €

1 assinatura + 1 sobremesa+1 bebida quente+1 bebida gelada + iogurte e granola 1 signature + yaourt et granola + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche

27€

ESCOLHA 1: ASSINATURA CHOIX 1 : SIGNATURE

R: Pão de Batata + Linguiça Lyonnais + Ovo Perfeito A : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Saucissons Lyonnais + 2 Œufs parfaits

B: Pão de Batata + Abacate + Ovo Perfeito B : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Avocat + 2 Œufs parfaits

C: Panqueca folhada + Bacon + Ovo frito C : Pancake soufflé + Bacon +2 Œufs au plat

D: Panqueca folhada + Abacate + Ovo frito D : Pancake soufflé + Avocat + 2 Œufs au plat

Troco de ovo mexido Sup +1.00€ Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€

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Granola caseira e iogurte Granola maison et yaourt

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ESCOLHA 2: SOBREMESA DE FIM DE SEMANA CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

1 - Brioche de praliné 1 - Brioche praliné

2 – Sobremesa de domingo 2 - Dessert du dimanche

3 – Tiramisu de frutas vermelhas 3 - Tiramisu café et fruits rouges

4 - Peras escalfadas com chocolate macio 4 - Moelleux chocolat poires pochées

5 – Madeleines com mel de laranja 5 - Madeleines au miel orange

6 – Biscoitos com gotas de chocolate 6 - Cookies aux pépites de chocolat

ESCOLHA 3: BEBIDAS QUENTES CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

Café espresso Café espresso

Filtro de café Café filtre

Café com leite Café au lait

Thé: verde, conde, cinza, menthe Thé : vert, Earl Grey

Chá: trigo sarraceno (coreano) Thé: blé noir (coréen)

Chá Yuzu com mel (Extra €1,00) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)

Infusão de verbena Infusion verveine

Chocolate quente Chocolat chaud

*Leite de aveia (Extra 1,00€) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)

ESCOLHA 4: BEBIDAS FRIAS CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

Suco de maçã regional Jus de pomme régional

Suco regional de maçã e marmelo Jus de pomme & framboise régional

Suco regional de pêra Jus de poire régional

Suco regional de damasco Jus d’abricot régional

Sumo Detox Caseiro - Sup+1€ Jus Détox maison - Sup+1€ ( pomme, carotte, menthe, concombre, céleri )

SUPLEMENTOS: 3,50€ Soda - Sup+1€ ( coca cola, coca cola zéro, schweppes 4agrumes, ice tea, orangina )

Miolo de canut caseiro SUPPLEMENTS : 4€

Bacon Saucissons lyonnais

Advogado Bacons

Grenailles Assados Avocat

2 ovos (perfeitos, achatados, mexidos - Extra 1,00€) Grenailles rôties

2 œufs ( parfait, plat, brouillé )

Cervelle de canut

3.50€

Frites de poulet

8.00€

Gravlax saumon

8.00€

Menu para crianças Menu enfant

15.90€

1 bebida 1 Boisson

1 assinatura 1 Signature

1 ovo 1 Oeuf

1 sobremesa 1 Dessert

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