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その他
毎週変わる Changement toutes les semaines
今週の一品 Plat de la semaine
17.00€
前菜＋メインコース／メインコース＋チーズorデザート Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert
21.00€
前菜＋メイン＋チーズorデザート Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
24.00€
スターター Entrées
エスカルゴのカソレット Cassolettes d'escargots
完璧な卵、赤ワインソース Oeuf parfait, sauce vin rouge
野菜とツナのパンケーキ Galette de légumes et thon
サラダ Salades
場所 Plats
リブアイ - フランス料理 Faux-filet - Français
ニンジンピューレ、野菜、ペッパーソース Purée de carottes, légumes, sauce au poivre
市場からの魚 Poisson du marché
マッシュポテト、野菜、バージンソース Écrasée de pommes de terre, légumes, sauce vierge
ビビンバ Bibimbap
ズッキーニ、大豆、ニンジン、ほうれん草、カブ、米、パーフェクトエッグ（牛肉 - 追加 +1.00€） Courgettes, soja, carottes, épinards, navets, riz, œuf parfait (bœuf - sup +1.00€)
チーズ Fromages
サン・マルスランまたはサン・フェリシアンまたはコンテAOP 18ヶ月 Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois
デザート Desserts
洋梨のポーチドチョコレートケーキ Moelleux au chocolat poires pochées
コーヒーと赤いフルーツのティラミス Tiramisu café et fruits rouges
ローストアプリコットの蜂蜜とローズマリー添え Abricots rôtis au miel et romarin
クランブル濃厚クリーム Crumble, crème épaisse
フルーツサラダ Salade de fruits
夕方のみ Uniquement le soir
右メニュー Menu Dama
3メッツ 3 Mets
48.00€
アミューズブーシュ Amuse bouche
タルタル ド サン ジャック Tartare de Saint-Jacques
ヘーゼルナッツ、ダルスとサンフィア、ディルサイフォン Noisettes, dulse et salicorne, siphon anéth
14.00€
または Ou
野生のキノコとコーヒー入り農場の卵 Champignons des bois et œuf de ferme infusé au café
マッシュルームのコンソメ、パセリオイル風味 Consommé de champignons perlé à l'huile de persil
13.00€
甘いパン Ris de veau
ライム入りブロッコリーピューレ、ミニグレーズドブロッコリー、ネギチップス、ローストジュース Purée de brocolis vivifié au citron vert, mini brocolis glacé, chips d'oignon grelot, jus du rôti
33.00€
リブアイ（シャロレー種7週間熟成） Faux-filet (Charolais maturé 7 semaines)
ピリッと辛い玉ねぎのムースリーヌ、赤玉ねぎのピクルス、ネギ薬味、コチュジャンソース Mousseline d'oignon acidulé, pickles d'oignon rouge, condiment oignon cébette, sauce Gochujang
34.00€
スズキのロースト ブラウンバター添え Bar de ligne rôtie au beurre noisette
パンポル ココナッツとザルガイ、レタスのクーリ Coco de Paimpol et coques, coulis de laitue
5.00€
梨と柚子の組み合わせ Alliance poire et yuzu
洋梨のシャーベット、キャラメルサイフォン Sorbet poire, siphon caramel
8.00€
ピーチメルバとバーベナ Pêche Melba à la verveine
日曜日 Dimanche
シグネチャー 1 品 + デザート 1 品 + ホットドリンク 1 品 + コールドドリンク 1 品 + ヨーグルトとグラノーラ 1 signature + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche + yaourt et granola
26.50€
選択肢 1: 署名 CHOIX 1 : SIGNATURE
A：ポテトブレッド＋リヨネソーセージ＋パーフェクトエッグ A : Pain à la pomme de terre + Saucissons Lyonnais + Œuf parfait
B：ポテトブレッド＋アボカド＋パーフェクトエッグ B : Pain à la pomme terre + Avocat + Œuf parfait
C：パンケーキ＋ベーコン＋目玉焼き C : Pancake soufflé + Bacon + Œuf plat
D：パフパンケーキ＋アボカド＋目玉焼き D : Pancake soufflé + Avocat + Œuf plat
スクランブルエッグの変更 Sup +1.00€ Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€
情報 ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
自家製グラノーラとヨーグルト Granola maison et yaourt
選択肢 2: 週末のデザート CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END
1 - プラリネ ブリオッシュ 1 - Brioche praliné
2 - 日曜日のデザート 2 - Dessert du dimanche
3 - 赤い果実のティラミス 3 - Tiramisu fruit rouge
4 - 梨のソフトチョコレートポーチド 4 - Moelleux chocolat poires pochées
5 – オレンジ蜂蜜のマドレーヌ 5 - Madeleines au miel orange
6 – チョコチップクッキー 6 - Cookies aux pépites de chocolat
選択肢 3: ホットドリンク CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES
エスプレッソコーヒー Café espresso
フィルターコーヒー Café filtre
コーヒー牛乳 Café au lait
: 緑、アールグレイ、ミント Thé : vert, earl, grey, menthe
お茶：そば（韓国産） Thé: blé noir (coréen)
蜂蜜入りゆず茶 (追加 €1.00) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)
バーベナ注入 Infusion verveine
ホットチョコレート Chocolat chaud
*オーツミルク (追加 €1.00) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)
選択肢 4: 冷たい飲み物 CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES
ご当地りんごジュース Jus de pomme régional
地元のリンゴとマルメロのジュース Jus de pomme & coing régional
地元の梨ジュース Jus de poire régional
ご当地あんずジュース Jus d’abricot régional
自家製デトックスジュース - Sup+1€ Jus Détox maison - Sup+1€
追加費用: 3.50€ SUPPLEMENTS : 3.50€
自家製クナッツの脳 Cervelle de canut maison
リヨンのソーセージ Saucissons lyonnais
ベーコン Bacons
弁護士 Avocat
ローストグレナイル Grenailles rôties
卵 2 個 (パーフェクト、フラット、スクランブル - 追加 €1.00) 2 œufs ( parfait, plat, brouillé - Sup 1.00€)
ブランチのみ - 日曜日 Uniquement Brunch - Dimanche
お子様メニュー Menu enfant
15.90€
1ドリンク 1 Boisson
1 署名 1 Signature
卵1個 1 Oeuf
1 デザート 1 Dessert
