Merci de préciser tous types d'allergies ou intolérances alimentaire
Possibilité de plat végétarien
Dama vous apporte le Goût, le Plaisir et la Passion

Plat de la semaine Plat de la semaine

17.00€

Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert

21.00€

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

24.00€

Entrées Entrées

Frites de poulet (façon coréenne), salade, sauce aigre-douce Frites de poulet (façon coréenne), salade, sauce aigre-douce

Œuf mimosa Œuf mimosa

Plats Plats

Carré de porc (français) Carré de porc (français)

Légumes, pommes de terre amandine, marinade barbecue (façon coréenne) Légumes, pommes de terre amandine, marinade barbecue (façon coréenne)

Légumes, pommes de terre amandine, marinade barbecue (façon coréenne) Légumes, pommes de terre amandine, marinade barbecue (façon coréenne)

Poisson du marché Poisson du marché

Purée de betteraves, légumes, gnocchis, crème d'orange au romarin Purée de betteraves, légumes, gnocchis, crème d'orange au romarin

Purée de betteraves, légumes, gnocchis, crème d'orange au romarin Purée de betteraves, légumes, gnocchis, crème d'orange au romarin

Bibimbap Bibimbap

Courgettes, soja, carottes, épinards, navets, riz, œuf parfait(bœuf - sup+1.00€) Courgettes, soja, carottes, épinards, navets, riz, œuf parfait(bœuf - sup+1.00€)

Courgettes, soja, carottes, épinards, navets, riz, œuf parfait(bœuf - sup+1.00€) Courgettes, soja, carottes, épinards, navets, riz, œuf parfait(bœuf - sup+1.00€)

Fromages Fromages

Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

Desserts Desserts

Moelleux au chocolat Moelleux au chocolat

Poires pochées Poires pochées

Poires pochées Poires pochées

Tiramisu café Tiramisu café

Et fruits rouges Et fruits rouges

Et fruits rouges Et fruits rouges

Dessert de la semaine Dessert de la semaine

Crème brûlée Crème brûlée

À la vanille À la vanille

À la vanille À la vanille

Menu Dama Menu Dama

3 Mets 3 Mets

48.00€

3 Mets 3 Mets

Amuse bouche Amuse bouche

Entrées Entrées

Tartare de Saint-Jacques Tartare de Saint-Jacques

Noisettes, dulse et salicorne, siphon anéth Noisettes, dulse et salicorne, siphon anéth

14.00€

Noisettes, dulse et salicorne, siphon anéth Noisettes, dulse et salicorne, siphon anéth

Ou Ou

Champignons des bois et œuf de ferme infusé au café Champignons des bois et œuf de ferme infusé au café

Consommé de champignons perlé à l'huile de persil Consommé de champignons perlé à l'huile de persil

13.00€

Consommé de champignons perlé à l'huile de persil Consommé de champignons perlé à l'huile de persil

Plats Plats

Ris de veau Ris de veau

Purée de brocolis vivifié au citron vert, mini brocolis glacé, chips d'oignon grelot, jus du rôti Purée de brocolis vivifié au citron vert, mini brocolis glacé, chips d'oignon grelot, jus du rôti

33.00€

Purée de brocolis vivifié au citron vert, mini brocolis glacé, chips d'oignon grelot, jus du rôti Purée de brocolis vivifié au citron vert, mini brocolis glacé, chips d'oignon grelot, jus du rôti

Ou Ou

Faux-filet (Charolais maturé 7 semaines) Faux-filet (Charolais maturé 7 semaines)

Mousseline d'oignon acidulé, pickles d'oignon rouge, condiment oignon cébette, sauce Gochujang Mousseline d'oignon acidulé, pickles d'oignon rouge, condiment oignon cébette, sauce Gochujang

34.00€

Mousseline d'oignon acidulé, pickles d'oignon rouge, condiment oignon cébette, sauce Gochujang Mousseline d'oignon acidulé, pickles d'oignon rouge, condiment oignon cébette, sauce Gochujang

Ou Ou

Bar de ligne rôtie au beurre noisette Bar de ligne rôtie au beurre noisette

Coco de Paimpol et coques, coulis de laitue Coco de Paimpol et coques, coulis de laitue

34.00€

Coco de Paimpol et coques, coulis de laitue Coco de Paimpol et coques, coulis de laitue

Fromages Fromages

5.00€

Desserts Desserts

Alliance poire et yuzu Alliance poire et yuzu

Sorbet poire, siphon caramel Sorbet poire, siphon caramel

8.00€

Sorbet poire, siphon caramel Sorbet poire, siphon caramel

Ou Ou

Pêche Melba à la verveine Pêche Melba à la verveine

8.00€

Signature + Boisson chaude + Boisson fraiche + Yaourt et Granola + Dessert Signature + Boisson chaude + Boisson fraiche + Yaourt et Granola + Dessert

25.00€


CHOIX 1 : SIGNATURE

CHOIX 1 : SIGNATURE

A : Pain à la pomme de terre + Saucissons Lyonnais + Œuf parfait A : Pain à la pomme de terre + Saucissons Lyonnais + Œuf parfait

B : Pain à la pomme terre + Avocat + Œuf parfait B : Pain à la pomme terre + Avocat + Œuf parfait

C : Pancake soufflé + Bacon + Œuf plat C : Pancake soufflé + Bacon + Œuf plat

D : Pancake soufflé + Avocat + Œuf plat D : Pancake soufflé + Avocat + Œuf plat

Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€ Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€

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Granola maison et yaourt Granola maison et yaourt

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CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

1 - Brioche praliné noisette 1 - Brioche praliné noisette

2 - Brioche aux pralines roses 2 - Brioche aux pralines roses

3 - Tarte aux pommes 3 - Tarte aux pommes

4 - Buche chocolat 4 - Buche chocolat

5 - Moelleux chocolat poires 5 - Moelleux chocolat poires

6 - Tiramisu fruits rouges 6 - Tiramisu fruits rouges


CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

Café espresso Café espresso

Café filtre Café filtre

Café au lait Café au lait

Thé : vert, earl, grey, menthe Thé : vert, earl, grey, menthe

Thé yuzu au miel (Sup 1.00€) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)

Chocolat chaud Chocolat chaud

*Lait d'avoine (Sup 1.00€) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)


CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

Jus d'orange pressé Jus d'orange pressé

Jus de pomme régional Jus de pomme régional

Jus d'abricot régional Jus d'abricot régional

Jus de poire régional Jus de poire régional


SUPPLEMENTS : 3.50€

SUPPLEMENTS : 3.50€

Saucissons Lyonnais Saucissons Lyonnais

Bacons Bacons

Avocat Avocat

Grenailles rôties Grenailles rôties

2 œufs ( poché, plat, brouillé - Sup 1.00€) 2 œufs ( poché, plat, brouillé - Sup 1.00€)

Menu enfant Menu enfant

15.90€

1 Boisson 1 Boisson

1 Signature 1 Signature

1 Oeuf 1 Oeuf

1 Dessert 1 Dessert