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6 portate (2 amuse-bouches, 1 antipasto, 2 portate principali e 1 dessert).
Il menù cambia regolarmente. Per conoscere il menù, si prega di contattare il ristorante. 6 Mets (2 amuses bouches, 1 entrée, 2 plats et 1 dessert).
Le menu change régulièrement. Pour connaître le menu, merci de contacter le restaurant.

58.00€

Antipasti Entrées

Capesante grigliate, pastinaca e mix di mele, salsa al curry Noix de Saint-Jacques grillées, déclinaison de panais et pomme, sauce curry

14.00€

Mousseline di pollo* ripiena di foie gras*, crema di topinambur e funghi Mousseline de volaille* farci foie gras*, crème de topinambour et champignon

16.00€

Posto Plats

Ricciola, mousseline di broccoli, broccoli grigliati, verdure novelle, crostacei, calamari e salsa di crostacei con gochujang Seriole, mousseline de brocolis, brocolis grillés, mini légumes, coquillage, calamars et sauce de coquillage au gochujang

36.00€

Filetto di vitello* (Aveyron), carciofi preparati in diversi modi, verdure e sugo di vitello Filet de boeuf(Galice), artichaut plusieurs façon, légumes et jus de veau

35.00€

Formaggi Fromages

Saint-Marcellin o Saint-Félicien o Comté AOP 18 mesi Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

Supplemento + 5€ Sup + 5€

Dolci Desserts

Combinazione di mele e caramello con gelato alla vaniglia Mariage de pomme et caramel et glace vanille

9.00€

Dessert gelato al cioccolato fondente e nocciole Entremet chocolat noir et glace noisette

9.00€

27.00 €

1 piatto speciale + yogurt e granola + 1 dessert + 1 bevanda calda + 1 bevanda fredda 1 signature + yaourt et granola + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche

27.00€

SCELTA 1: FIRMA CHOIX 1 : SIGNATURE

A: Brioche con patate tostate e burro + salsicce lionesi + 2 uova alla coque A : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Saucisse de toulouse + 2 Œufs parfaits

B: Brioche con patate tostate e burro + Avocado + 2 uova alla coque B : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Avocat + 2 Œufs parfaits

C: Pancake soufflé + pancetta + 2 uova fritte C : Pancake soufflé + Bacon +2 Œufs au plat

D: Pancake soufflé + avocado + 2 uova fritte D : Pancake soufflé + Avocat + 2 Œufs au plat

Cambio uova strapazzate Sup +1.00€ Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€

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Muesli e yogurt fatti in casa Granola maison et yaourt

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OPZIONE 2: DESSERT DEL WEEKEND CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

1 - Brioches pralinate 1 - Brioche praliné

2 - Il dolce della domenica 2 - Dessert du dimanche

3 - Tiramisù al caffè e frutti rossi 3 - Tiramisu café et fruits rouges

4 - Morbide pere affogate al cioccolato 4 - Moelleux chocolat poires pochées

5 – Madeleine al miele d'arancio 5 - Madeleines au miel orange

6 – Biscotti con gocce di cioccolato 6 - Cookies aux pépites de chocolat

SCELTA 3: BEVANDE CALDE CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

Caffè espresso Café espresso

Caffè filtrato Café filtre

Caffèlatte Café au lait

Thé : verde, Earl Grey Thé : vert, Earl Grey

Tè: grano saraceno (coreano) Thé: blé noir (coréen)

Tè Yuzu con miele (Extra € 1,00) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)

Infuso di verbena Infusion verveine

Cioccolata calda Chocolat chaud

*Latte d'avena (Extra €1,00) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)

SCELTA 4: BEVANDE FREDDE CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

Succo di mela regionale Jus de pomme régional

Succo di mela e lampone regionale Jus de pomme & framboise régional

Succo di pera regionale Jus de poire régional

Succo di albicocca regionale Jus d’abricot régional

Succo Detox Fatto in Casa - Extra 1 € (mela, carota, menta, cetriolo, sedano) Jus Détox maison - Sup+1€ ( pomme, carotte, menthe, concombre, céleri )

Soda - Supplemento +€1 (coca cola, coca cola zero, schweppes 4agrumes, tè freddo, orangina) Soda - Sup+1€ ( coca cola, coca cola zéro, schweppes 4agrumes, ice tea, orangina )

SUPPLEMENTI: 4€ SUPPLEMENTS : 4€

Salsicce di Lione Saucisse de toulouse

Bacon Bacons

Avvocato Avocat

Patate novelle arrosto Grenailles rôties

2 uova (perfette, fritte, strapazzate) 2 œufs ( parfait, plat, brouillé )

Il cervello di Canut Cervelle de canut

+ pane tostato + pain toasté

3.50€

+ pane tostato + pain toasté

Patatine fritte di pollo Frites de poulet

stile coreano Façon Coréenne

8.00€

stile coreano Façon Coréenne

Salmone gravlax Gravlax saumon

+ pane tostato + pain toasté

8.00€

+ pane tostato + pain toasté

Menù per bambini Menu enfant

15.90€

1 bevanda 1 Boisson

1 Firma 1 Signature

1 uovo 1 Oeuf

1 dolce 1 Dessert

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