Merci de préciser tous types d'allergies ou intolérances alimentaire
Pour préparer votre table, bien préciser nombre couverts (même qui mange pas) Possibilité de plat végétarien On n’accepte pas d'animaux
Dama vous apporte le Goût, le Plaisir et la Passion

Vous avez besoin une chaise pour enfants, il faut préciser. On n’accepte pas d’animaux. Dimanche est uniquement brunch durée de brunch est 90 minutes.

Πιάτο της εβδομάδας Plat de la semaine

18€

Αρχική + Κύριο πιάτο / Κύριο πιάτο + Τυρί ή Επιδόρπιο Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert

22€

Αρχική + Κύριο πιάτο + Τυρί ή Επιδόρπιο Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

25€

55 €

Δεξί μενού Menu Dama

4 Πιάτα Το μενού αλλάζει τακτικά Για να ενημερωθείτε για το μενού, επικοινωνήστε με το εστιατόριο. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ 6 Mets Le menu change régulièrement Pour renseigner le menu, veuillez vous contacter au restaurant. Merci

55€

4 Πιάτα Το μενού αλλάζει τακτικά Για να ενημερωθείτε για το μενού, επικοινωνήστε με το εστιατόριο. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ 6 Mets Le menu change régulièrement Pour renseigner le menu, veuillez vous contacter au restaurant. Merci

Amuse bouche 2 Amuses bouches

Μίζες Entrées

Μπρουσκέτα, σπιτική ρικότα, μαριναρισμένες ντομάτες, ψητά παξιμάδια, σαλάτες Asperges blanche des Landes, sabayon à l'ail des ours, pickles

14€

Σαλάτα πατάτας και μπακαλιάρου, βραστό αυγό Terrine de foie gras, chutney de mangue et ananas, confiture d'abricot, salades

14€

Θέση Plats

Φιλέτο φιλέτο (Charolais), καλαμάκι πατάτας, λαχανικά, άγριο σκόρδο σαμπαγιόν Lieu jeune de ligne, déclinaison de courgettes, beurre blanc au citron caviar et consommé de Katsuobushi, raviole de gambas

Sup+1€

35€

Sup+1€

Ψάρια στην αγορά, μουσελίνα μπρόκολου, λαχανικά, Spätzle, yuzu beurre blanc Filet de Bœuf GALICE(Espagne), palette de pomme de terre, mariage de poireaux, jus du bœuf

35€

Τυριά Fromages

5.00€

Saint-Marcellin ή Saint-Félicien ή Comté AOP 18 μηνών Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

Επιδόρπια Desserts

Φοντάν σοκολάτας με αχλάδια ποσέ Moelleux au chocolat poires pochées, glace vanille

6€

Καφές και τιραμισού με κόκκινα φρούτα Tarte aux myrtilles, glace vaille

6€

Tarte Tatin aux praline, glace vanille

Entremet chocolat noir et glace noisette

1 signature + 1 επιδόρπιο + 1 ζεστό ρόφημα + 1 κρύο ρόφημα + γιαούρτι και γκρανόλα 1 signature + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche + yaourt et granola

26.50€


ΕΠΙΛΟΓΗ 1: ΥΠΟΓΡΑΦΗ

CHOIX 1 : SIGNATURE

Α: Ψωμί πατάτας + λουκάνικα Lyonnais + Τέλειο αυγό A : Pain à la pomme de terre + Saucissons Lyonnais + Œuf parfait

Β: Ψωμί πατάτας + Αβοκάντο + Τέλειο αυγό B : Pain à la pomme terre + Avocat + Œuf parfait

Γ: Φουσκωτή τηγανίτα + Μπέικον + Τηγανητό αυγό C : Pancake soufflé + Bacon + Œuf plat

Δ: Φουσκωτή τηγανίτα + Αβοκάντο + Τηγανητό αυγό D : Pancake soufflé + Avocat + Œuf plat

Αλλαγή ομελέτας +1,00€ Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Σπιτική γκρανόλα και γιαούρτι Granola maison et yaourt

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎


ΕΠΙΛΟΓΗ 2: ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟΥ

CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

1 - Μπριός πραλίνας 1 - Brioche praliné

2 - Κυριακάτικο επιδόρπιο 2 - Dessert du dimanche

3 - Τιραμισού με κόκκινα φρούτα 3 - Tiramisu fruit rouge

4 - Μαλακά αχλάδια ποσέ με σοκολάτα 4 - Moelleux chocolat poires pochées

5 – Μαντλέν με μέλι πορτοκαλιού 5 - Madeleines au miel orange

6 – Μπισκότα σοκολάτας 6 - Cookies aux pépites de chocolat


ΕΠΙΛΟΓΗ 3: ΖΕΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ

CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

Καφές εσπρέσο Café espresso

Καφές φίλτρου Café filtre

Καφές με γάλα Café au lait

Thé : vert, earl, grey, menthe Thé : vert, earl, grey, menthe

Τσάι: φαγόπυρο (Κορεάτικο) Thé: blé noir (coréen)

Τσάι Yuzu με μέλι (Εξτρα 1,00€) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)

Έγχυμα Verbena Infusion verveine

Ζεστή σοκολάτα Chocolat chaud

*Γάλα βρώμης (Εξτρα 1,00€) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)


ΕΠΙΛΟΓΗ 4: ΚΡΥΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ

CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

Τοπικός χυμός μήλου Jus de pomme régional

Τοπικός χυμός μήλου και κυδωνιού Jus de pomme & coing régional

Τοπικός χυμός αχλαδιού Jus de poire régional

Τοπικός χυμός βερίκοκου Jus d’abricot régional

Σπιτικός Χυμός Detox - Sup+1€ Jus Détox maison - Sup+1€


ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ : 3,50€

SUPPLEMENTS : 3.50€

Σπιτικά μυαλά καρύδας Cervelle de canut maison

Λουκάνικα Lyonnais Saucissons lyonnais

Μπέικον Bacons

Δικηγόρος Avocat

Ψητές Γρενάλιες Grenailles rôties

2 αυγά (τέλεια, επίπεδα, ομελέτα - 1,00€ επιπλέον) 2 œufs ( parfait, plat, brouillé - Sup 1.00€)

Παιδικό μενού Menu enfant

15.90€

1 ποτό 1 Boisson

1 Υπογραφή 1 Signature

1 αυγό 1 Oeuf

1 επιδόρπιο 1 Dessert