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Domů /Nabídka

Nabídka

Merci de préciser tous types d'allergies ou intolérances alimentaire
Pour préparer votre table, bien préciser nombre couverts (même qui mange pas) Possibilité de plat végétarien On n’accepte pas d'animaux
Dama vous apporte le Goût, le Plaisir et la Passion

Vous avez besoin une chaise pour enfants, il faut préciser. On n’accepte pas d’animaux. Dimanche est uniquement brunch durée de brunch est 90 minutes.

Jídlo týdne Plat de la semaine

18€

Předkrm + hlavní chod / hlavní chod + sýr nebo dezert Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert

22€

Předkrm + hlavní chod + sýr nebo dezert Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

25€

55 €

Pravé menu Menu Dama

4 Jídla Jídelní lístek se pravidelně obměňuje Chcete-li se o jídelním lístku dozvědět, kontaktujte prosím restauraci. DÍKY 6 Mets Le menu change régulièrement Pour renseigner le menu, veuillez vous contacter au restaurant. Merci

55€

Amuse bouche 2 Amuses bouches

Předkrmy Entrées

Bruschetta, domácí ricotta, marinovaná rajčata, grilované ořechy, saláty Asperges blanche des Landes, sabayon à l'ail des ours, pickles

14€

Salát z brambor a tresky, vejce natvrdo Terrine de foie gras, chutney de mangue et ananas, confiture d'abricot, salades

14€

Místo Plats

Svíčková (Charolais), bramborová sláma, zelenina, medvědí česnek sabayon Lieu jeune de ligne, déclinaison de courgettes, beurre blanc au citron caviar et consommé de Katsuobushi, raviole de gambas

Dodatek + 1 €

35€

Dodatek + 1 €

Tržní ryby, brokolicová mousseline, zelenina, Spätzle, yuzu beurre blanc Filet de Bœuf GALICE(Espagne), palette de pomme de terre, mariage de poireaux, jus du bœuf

35€

Sýry Fromages

5.00€

Saint-Marcellin nebo Saint-Félicien nebo Comté AOP 18 měsíců Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

Dezerty Desserts

Čokoládový fondant s pošírovanými hruškami Moelleux au chocolat poires pochées, glace vanille

6€

Káva a červené ovoce tiramisu Tarte aux myrtilles, glace vaille

6€

Tarte Tatin aux praline, glace vanille

Entremet chocolat noir et glace noisette

1 podpis + 1 dezert+1 teplý nápoj+1 studený nápoj + jogurt a granola 1 signature + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche + yaourt et granola

26.50€

VOLBA 1: PODPIS
CHOIX 1 : SIGNATURE

A: Bramborový chléb + lyonské klobásy + perfektní vejce A : Pain à la pomme de terre + Saucissons Lyonnais + Œuf parfait

B: Bramborový chléb + avokádo + perfektní vejce B : Pain à la pomme terre + Avocat + Œuf parfait

C: Pufovaná palačinka + slanina + sázené vajíčko C : Pancake soufflé + Bacon + Œuf plat

D: Pufovaná palačinka + avokádo + sázené vajíčko D : Pancake soufflé + Avocat + Œuf plat

Výměna míchaných vajec Sup +1,00 € Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€

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Domácí granola a jogurt Granola maison et yaourt

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VOLBA 2: VÍKENDOVÝ DEZERT
CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

1 - Pralinková brioška 1 - Brioche praliné

2 - Nedělní dezert 2 - Dessert du dimanche

3 - Tiramisu z červeného ovoce 3 - Tiramisu fruit rouge

4 - Pošírované hrušky v jemné čokoládě 4 - Moelleux chocolat poires pochées

5 – Madeleines s pomerančovým medem 5 - Madeleines au miel orange

6 – Čokoládové sušenky 6 - Cookies aux pépites de chocolat

VOLBA 3: TEPLÉ NÁPOJE
CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

Káva espresso Café espresso

Filtrovaná káva Café filtre

Káva s mlékem Café au lait

Thé: vert, hrabě, šedý, menthe Thé : vert, earl, grey, menthe

Čaj: pohankový (korejský) Thé: blé noir (coréen)

Yuzu čaj s medem (extra 1,00 €) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)

Verbena infuze Infusion verveine

Horká čokoláda Chocolat chaud

*Ovesné mléko (1,00 € navíc) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)

VOLBA 4: STUDENÉ NÁPOJE
CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

Regionální jablečná šťáva Jus de pomme régional

Regionální šťáva z jablek a kdoulí Jus de pomme & coing régional

Regionální hrušková šťáva Jus de poire régional

Regionální meruňková šťáva Jus d’abricot régional

Domácí detoxikační džus - Sup+1€ Jus Détox maison - Sup+1€

PŘÍPLATKY: 3,50 €
SUPPLEMENTS : 3.50€

Domácí canutové mozky Cervelle de canut maison

Lyonské klobásy Saucissons lyonnais

Slanina Bacons

Právník Avocat

Pečené Grenailles Grenailles rôties

2 vejce (dokonalá, plochá, míchaná - Extra € 1,00) 2 œufs ( parfait, plat, brouillé - Sup 1.00€)

Dětské menu Menu enfant

15.90€

1 nápoj 1 Boisson

1 Podpis 1 Signature

1 vejce 1 Oeuf

1 dezert 1 Dessert

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DAMA MIDI DAMA MIDI

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