Selecteer je taal:

Home /Menu

6 gangen (2 amuses, 1 voorgerecht, 2 hoofdgerechten en 1 dessert).
Het menu wisselt regelmatig. Neem contact op met het restaurant voor het actuele menu. 6 Mets (2 amuses bouches, 1 entrée, 2 plats et 1 dessert).
Le menu change régulièrement. Pour connaître le menu, merci de contacter le restaurant.

58.00€

Voorgerechten Entrées

Gegrilde sint-jakobsschelpen, pastinaak en appelmix, currysaus Noix de Saint-Jacques grillées, déclinaison de panais et pomme, sauce curry

14.00€

Kippenmousseline* gevuld met foie gras*, aardpeercrème en champignons Mousseline de volaille* farci foie gras*, crème de topinambour et champignon

16.00€

Plaats Plats

Geelstaarttonijn, broccolimousseline, gegrilde broccoli, jonge groenten, schaaldieren, inktvis en schaaldierensaus met gochujang Seriole, mousseline de brocolis, brocolis grillés, mini légumes, coquillage, calamars et sauce de coquillage au gochujang

36.00€

Kalfsfilet* (Aveyron), artisjok op verschillende manieren bereid, groenten en kalfsjus Filet de boeuf(Galice), artichaut plusieurs façon, légumes et jus de veau

35.00€

Kazen Fromages

Saint-Marcellin of Saint-Félicien of Comté AOP 18 maanden Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

Sup + 5€ Sup + 5€

Nagerechten Desserts

Appel- en karamelcombinatie met vanille-ijs. Mariage de pomme et caramel et glace vanille

9.00€

Dessert van pure chocolade-hazelnootijs Entremet chocolat noir et glace noisette

9.00€

27.00 €

1 specialiteit van het huis + yoghurt en granola + 1 dessert + 1 warme drank + 1 koude drank 1 signature + yaourt et granola + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche

27.00€

OPTIE 1: HANDTEKENING CHOIX 1 : SIGNATURE

A: Brioche met geroosterde aardappelen en boter + Lyonnaise worstjes + 2 zachtgekookte eieren A : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Saucisse de toulouse + 2 Œufs parfaits

B: Brioche met geroosterde aardappelen en boter + avocado + 2 zachtgekookte eieren B : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Avocat + 2 Œufs parfaits

C: Soufflé-pannenkoek + spek + 2 gebakken eieren C : Pancake soufflé + Bacon +2 Œufs au plat

D: Soufflépannenkoek + avocado + 2 gebakken eieren D : Pancake soufflé + Avocat + 2 Œufs au plat

Verandering van roerei Sup +1.00€ Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Huisgemaakte granola en yoghurt Granola maison et yaourt

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

OPTIE 2: WEEKENDDESSERT CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

1 - Pralinebrioche 1 - Brioche praliné

2 - Zondagdessert 2 - Dessert du dimanche

3 - Tiramisu met koffie en rood fruit 3 - Tiramisu café et fruits rouges

4 - Zachte chocolade-gepocheerde peren 4 - Moelleux chocolat poires pochées

5 – Madeleines met sinaasappelhoning 5 - Madeleines au miel orange

6 – Chocoladekoekjes 6 - Cookies aux pépites de chocolat

OPTIE 3: WARME DRANKEN CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

Espresso koffie Café espresso

Filter koffie Café filtre

Koffie met melk Café au lait

Thé : vert, Earl Grey Thé : vert, Earl Grey

Thee: boekweit (Koreaans) Thé: blé noir (coréen)

Yuzu thee met honing (Extra € 1,00) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)

Verbena-infusie Infusion verveine

Warme chocolademelk Chocolat chaud

*Havermelk (Extra € 1,00) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)

OPTIE 4: KOUDE DRANKEN CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

Regionaal appelsap Jus de pomme régional

Regionaal appel- en frambozensap Jus de pomme & framboise régional

Regionaal perensap Jus de poire régional

Regionaal abrikozensap Jus d’abricot régional

Zelfgemaakte detoxsap - €1 extra (appel, wortel, munt, komkommer, selderij) Jus Détox maison - Sup+1€ ( pomme, carotte, menthe, concombre, céleri )

Frisdrank - Toeslag +€ 1 (coca cola, coca cola zero, schweppes 4agrumes, ijsthee, orangina) Soda - Sup+1€ ( coca cola, coca cola zéro, schweppes 4agrumes, ice tea, orangina )

TOESLAGEN: €4 SUPPLEMENTS : 4€

Lyon worsten Saucisse de toulouse

Spek Bacons

Advocaat Avocat

Geroosterde krieltjes Grenailles rôties

2 eieren (perfect gebakken, roerei) 2 œufs ( parfait, plat, brouillé )

Canuts brein Cervelle de canut

+ geroosterd brood + pain toasté

3.50€

+ geroosterd brood + pain toasté

Kippenfrietjes Frites de poulet

Koreaanse stijl Façon Coréenne

8.00€

Koreaanse stijl Façon Coréenne

Zalm gravlax Gravlax saumon

+ geroosterd brood + pain toasté

8.00€

+ geroosterd brood + pain toasté

Kindermenu Menu enfant

15.90€

1 drankje 1 Boisson

1 handtekening 1 Signature

1 ei 1 Oeuf

1 toetje 1 Dessert

Je kunt ons ook vinden via…

Uniiti
Pages Jaunes

Website gecreëerd in samenwerking met in

door Uniiti

Menu

Merci de préciser tous types d'allergies ou d'intolérances alimentaire
Afin de bien préparer votre table, merci de préciser le nombre de couverts (même les personnes qui ne consomment pas). Les végétariens sont bienvenus.
Dama vous apporte le Goût, le Plaisir et la Passion

DAMA MIDI DAMA MIDI

DAMA AVONDKAART DAMA SOIR CARTE

DAMA AVONDproeverij DAMA SOIR degustation

DAMA BRUNCH DAMA BRUNCH

DELEN OF NIET? A PARTAGER OU PAS

KINDERMENU MENU ENFANT

Je kunt ons ook vinden via…

Restaurant DAMA

Menu

Merci de préciser tous types d'allergies ou d'intolérances alimentaire Afin de bien préparer votre table, merci de préciser le nombre de couverts (même les personnes qui ne consomment pas). Les végétariens sont bienvenus. Dama vous apporte le Goût, le Plaisir et la Passion

DAMA MIDI DAMA MIDI

DAMA AVONDKAART DAMA SOIR CARTE

DAMA AVONDproeverij DAMA SOIR degustation

DAMA BRUNCH DAMA BRUNCH

DELEN OF NIET? A PARTAGER OU PAS

KINDERMENU MENU ENFANT

Je kunt ons ook vinden via…

Restaurant DAMA

Volg alle nieuwtjes over Restaurant DAMA

Merci de préciser tous types d'allergies ou d'intolérances alimentaire
Afin de bien préparer votre table, merci de préciser le nombre de couverts (même les personnes qui ne consomment pas). Les végétariens sont bienvenus.
Dama vous apporte le Goût, le Plaisir et la Passion