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Pour préparer votre table, bien préciser nombre couverts (même qui mange pas) Possibilité de plat végétarien On n’accepte pas d'animaux
Dama vous apporte le Goût, le Plaisir et la Passion

Vous avez besoin une chaise pour enfants, il faut préciser. On n’accepte pas d’animaux. Dimanche est uniquement brunch durée de brunch est 90 minutes.

Gerecht van de week Plat de la semaine

18€

Voorgerecht + Hoofdgerecht / Hoofdgerecht + Kaas of Dessert Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert

22€

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Kaas of Dessert Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

25€

Gravlax saumon Gravlax saumon

Avec crème d’aneth et guacamole Avec crème d’aneth et guacamole

9€

Avec crème d’aneth et guacamole Avec crème d’aneth et guacamole

Pâté en croute Pâté en croute

12€

Sûprème de volaille Sûprème de volaille

Avec riz pilaf ,légumes et sauce champignons Avec riz pilaf ,légumes et sauce champignons

23€

Avec riz pilaf ,légumes et sauce champignons Avec riz pilaf ,légumes et sauce champignons

Poisson de marché Poisson de marché

Avec purée de chou fleur, légumes et sauce vierge Avec purée de chou fleur, légumes et sauce vierge

23€

Avec purée de chou fleur, légumes et sauce vierge Avec purée de chou fleur, légumes et sauce vierge

55 €

Rechtsmenu Menu Dama

4 Gerechten Het menu wisselt regelmatig. Voor informatie over het menu kunt u contact opnemen met het restaurant. BEDANKT 6 Mets Le menu change régulièrement Pour renseigner le menu, veuillez vous contacter au restaurant. Merci

55€

4 Gerechten Het menu wisselt regelmatig. Voor informatie over het menu kunt u contact opnemen met het restaurant. BEDANKT 6 Mets Le menu change régulièrement Pour renseigner le menu, veuillez vous contacter au restaurant. Merci

Amuse bouche 2 Amuses bouches

Voorgerechten Entrées

Bruschetta, zelfgemaakte ricotta, gemarineerde tomaten, gegrilde noten, salades Ceviche de mullet kimchi blanc tomate et basilic

14€

Aardappel- en schelvissalade, hardgekookt ei Terrine de foie gras, chutney de mangue et ananas, confiture d'abricot, salades

14€

Plaats Plats

Entrecote (Charolais), aardappelstro, groenten, daslooksabayon Lieu jeune de ligne, déclinaison de courgettes, beurre blanc au citron caviar et consommé de Katsuobushi, raviole de gambas

Sup+1€

35€

Sup+1€

Marktvis, broccolimousseline, groenten, Spätzle, yuzu beurre blanc Filet de Bœuf GALICE(Espagne), palette de pomme de terre, mariage de poireaux, jus du bœuf

35€

Kazen Fromages

5.00€

Saint-Marcellin of Saint-Félicien of Comté AOP 18 maanden Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

Nagerechten Desserts

Chocoladefondant met gepocheerde peren Moelleux au chocolat poires pochées, glace vanille

6€

Koffie en rode vruchten tiramisu Tarte aux myrtilles, glace vaille

6€

Mariage fraise et rhubarbe Mariage fraise et rhubarbe

Entremet chocolat noir et glace noisette Entremet chocolat noir et glace noisette

1 signature + 1 dessert+1 warme drank+1 koude drank + yoghurt en granola 1 signature + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche + yaourt et granola

26.50€

KEUZE 1: HANDTEKENING
CHOIX 1 : SIGNATURE

A: Aardappelbrood + Lyonnais-worstjes + Perfect ei A : Pain à la pomme de terre + Saucissons Lyonnais + Œuf parfait

B: Aardappelbrood + Avocado + Perfect Egg B : Pain à la pomme terre + Avocat + Œuf parfait

C: Gepofte pannenkoek + Bacon + Spiegelei C : Pancake soufflé + Bacon + Œuf plat

D: Gepofte pannenkoek + Avocado + Gebakken ei D : Pancake soufflé + Avocat + Œuf plat

Verandering van roerei Sup +1.00€ Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€

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Huisgemaakte granola en yoghurt Granola maison et yaourt

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KEUZE 2: WEEKENDDESSERTS
CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

1 - Pralinebrioche 1 - Brioche praliné

2 - Zondagdessert 2 - Dessert du dimanche

3 - Tiramisu van rood fruit 3 - Tiramisu fruit rouge

4 - Zachte chocolade-gepocheerde peren 4 - Moelleux chocolat poires pochées

5 – Madeleines met sinaasappelhoning 5 - Madeleines au miel orange

6 – Chocoladekoekjes 6 - Cookies aux pépites de chocolat

KEUZE 3: WARME DRANKEN
CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

Espresso koffie Café espresso

Filter koffie Café filtre

Koffie met melk Café au lait

Thé: groen, graaf, grijs, menthe Thé : vert, earl, grey, menthe

Thee: boekweit (Koreaans) Thé: blé noir (coréen)

Yuzu thee met honing (Extra € 1,00) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)

Verbena-infusie Infusion verveine

Warme chocolademelk Chocolat chaud

*Havermelk (Extra € 1,00) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)

KEUZE 4: KOUDE DRANKEN
CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

Regionaal appelsap Jus de pomme régional

Regionaal appel- en kweeperensap Jus de pomme & coing régional

Regionaal perensap Jus de poire régional

Regionaal abrikozensap Jus d’abricot régional

Huisgemaakt Detoxsap - Sup+1€ Jus Détox maison - Sup+1€

SUPPLEMENTEN: 3,50€
SUPPLEMENTS : 3.50€

Zelfgemaakte canut-hersenen Cervelle de canut maison

Lyonese worstjes Saucissons lyonnais

Spek Bacons

Advocaat Avocat

Geroosterde Grenailles Grenailles rôties

2 eieren (perfect, plat, roerei - Extra € 1,00) 2 œufs ( parfait, plat, brouillé - Sup 1.00€)

Kindermenu Menu enfant

15.90€

1 drankje 1 Boisson

1 handtekening 1 Signature

1 ei 1 Oeuf

1 toetje 1 Dessert

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