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Merci de préciser tous types d'allergies ou d'intolérances alimentaire
Afin de bien préparer votre table, merci de préciser le nombre de couverts (même les personnes qui ne consomment pas). Les végétariens sont bienvenus.
Dama vous apporte le Goût, le Plaisir et la Passion

Merci de préciser si vous avez besoin d’une chaise pour enfants.
On n’accepte pas les animaux.
Le Dimanche est uniquement consacré au brunch pour une durée de 90 minutes.

Plat de la setmana Plat de la semaine

19.00€

Entrant + Plat / Plat principal + Formatge o Postres Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert

23.00€

Entrant + Plat + Formatge o Postres Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

26.00€

Entrant + Plat Principal + Formatge o Postres Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

El menú canvia cada setmana Le menu change chaque semaine

36.00€

El menú canvia cada setmana Le menu change chaque semaine

Gravlax de salmó Gravlax saumon

Amb crema d'anet i guacamole Avec crème d’aneth et guacamole

9.00€

Amb crema d'anet i guacamole Avec crème d’aneth et guacamole

Paté en crosta Pâté en croute

Amb foie gras d'ànec
Suplement + 4 € Au foie gras canard
Sup + 4€

13.00€

Amb foie gras d'ànec
Suplement + 4 € Au foie gras canard
Sup + 4€

El plat principal canvia cada setmana. Plat change chaque semaine

Carn i peix Viande et poisson

Saint-Marcellin o Saint-Félicien o Comté AOP 18 mesos Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

Sup + 4€ Sup + 4€

Pastís de nabius, gelat de vainilla Tarte aux myrtilles, glace vanille

6.00€

Fondant de xocolata amb peres escalfades i gelat de vainilla Moelleux au chocolat poires pochées, glace vanille

6.00€

58.00 €

Menú degustació Dama Menu Dégustation Dama

6 Plats (2 amuse-bouches, 1 entrant, 2 segons i 1 postre).
El menú canvia regularment. Per consultar el menú, poseu-vos en contacte amb el restaurant. 6 Mets (2 amuses bouches, 1 entrée, 2 plats et 1 dessert).
Le menu change régulièrement. Pour connaître le menu, merci de contacter le restaurant.

58.00€

Entrants Entrées

Vieires a la planxa, barreja de pastanaga i poma, salsa de curri Noix de Saint-Jacques grillées, déclinaison de panais et pomme, sauce curry

14.00€

Mussolina de pollastre* farcida de foie gras*, crema de topinambur i xampinyons Mousseline de volaille* farci foie gras*, crème de topinambour et champignon

16.00€

Lloc Plats

Cua groga, mussolina de bròquil, bròquil a la planxa, verdures tendres, marisc, calamars i salsa de marisc amb gochujang Seriole, mousseline de brocolis, brocolis grillés, mini légumes, coquillage, calamars et sauce de coquillage au gochujang

36.00€

Filet de vedella* (Aveyron), carxofa preparada de diverses maneres, verdures i suc de vedella Filet de boeuf(Galice), artichaut plusieurs façon, légumes et jus de veau

35.00€

Formatges Fromages

Saint-Marcellin o Saint-Félicien o Comté AOP 18 mesos Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

Sup + 5€ Sup + 5€

postres Desserts

Combinació de poma i caramel amb gelat de vainilla Mariage de pomme et caramel et glace vanille

9.00€

Postres de gelat de xocolata negra i avellanes Entremet chocolat noir et glace noisette

9.00€

27.00 €

1 producte estrella + iogurt i granola + 1 postres + 1 beguda calenta + 1 beguda freda 1 signature + yaourt et granola + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche

27.00€

OPCIÓ 1: SIGNATURA CHOIX 1 : SIGNATURE

A: Brioix amb patates torrades i mantega + salsitxes lioneses + 2 ous passats per aigua A : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Saucisse de toulouse + 2 Œufs parfaits

B: Brioix amb patates torrades i mantega + Alvocat + 2 ous passats per aigua B : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Avocat + 2 Œufs parfaits

C: Crep suflé + Bacon + 2 ous ferrats C : Pancake soufflé + Bacon +2 Œufs au plat

D: Crep suflé + Alvocat + 2 ous ferrats D : Pancake soufflé + Avocat + 2 Œufs au plat

Canvi d'ou remenat Sup +1,00€ Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€

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Granola casolana i iogurt Granola maison et yaourt

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OPCIÓ 2: POSTRES DE CAP DE SETMANA CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

1 - Brioix de praliné 1 - Brioche praliné

2 - Postres de diumenge 2 - Dessert du dimanche

3 - Tiramisú de cafè i fruits vermells 3 - Tiramisu café et fruits rouges

4 - Peres escalfades de xocolata suau 4 - Moelleux chocolat poires pochées

5 – Madeleines amb mel de taronja 5 - Madeleines au miel orange

6 – Galetes de xocolata 6 - Cookies aux pépites de chocolat

OPCIÓ 3: BEGUDES CALENTES CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

Cafè espresso Café espresso

Filtre el cafè Café filtre

Cafè amb llet Café au lait

Tè: verd, Earl Grey Thé : vert, Earl Grey

Te: blat sarraí (coreà) Thé: blé noir (coréen)

Te Yuzu amb mel (Extra 1,00 €) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)

Infusió de revetlla Infusion verveine

Xocolata calenta Chocolat chaud

*Llet de civada (1,00€ extra) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)

OPCIÓ 4: BEGUDES FREDES CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

Suc de poma regional Jus de pomme régional

Suc regional de poma i gerds Jus de pomme & framboise régional

Suc de pera regional Jus de poire régional

Suc d'albercoc regional Jus d’abricot régional

Suc Detox Casolà - 1 € addicional (poma, pastanaga, menta, cogombre, api) Jus Détox maison - Sup+1€ ( pomme, carotte, menthe, concombre, céleri )

Soda - Suplement +1 € (coca cola, coca cola zero, schweppes 4agrumes, te gelat, orangina) Soda - Sup+1€ ( coca cola, coca cola zéro, schweppes 4agrumes, ice tea, orangina )

SUPLEMENTS: 4€ SUPPLEMENTS : 4€

Salsitxes de Lió Saucisse de toulouse

Bacon Bacons

advocat Avocat

Patates petites rostides Grenailles rôties

2 ous (perfectes, ferrats, remenats) 2 œufs ( parfait, plat, brouillé )

El cervell de Canut Cervelle de canut

+ pa torrat + pain toasté

3.50€

+ pa torrat + pain toasté

Patates fregides de pollastre Frites de poulet

Estil coreà Façon Coréenne

8.00€

Estil coreà Façon Coréenne

Gravlax de salmó Gravlax saumon

+ pa torrat + pain toasté

8.00€

+ pa torrat + pain toasté

Menú infantil Menu enfant

15.90€

1 Beguda 1 Boisson

1 Signatura 1 Signature

1 ou 1 Oeuf

1 Postre 1 Dessert

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