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Merci de préciser si vous avez besoin d’une chaise pour enfants.
On n’accepte pas les animaux.
Le Dimanche est uniquement consacré au brunch pour une durée de 90 minutes.

plato de la semana Plat de la semaine

19.00€

Entrante + Plato Principal / Plato Principal + Queso o Postre Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert

23.00€

Entrante + Plato Principal + Queso o Postre Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

26.00€

Entrante + Plato Principal + Queso o Postre Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

El menú cambia cada semana. Le menu change chaque semaine

36.00€

El menú cambia cada semana. Le menu change chaque semaine

Gravlax de salmón Gravlax saumon

Con crema de eneldo y guacamole Avec crème d’aneth et guacamole

9.00€

Con crema de eneldo y guacamole Avec crème d’aneth et guacamole

Paté en croûte Pâté en croute

Con foie gras de pato
Suplemento + 4€ Au foie gras canard
Sup + 4€

13.00€

Con foie gras de pato
Suplemento + 4€ Au foie gras canard
Sup + 4€

El plato cambia cada semana. Plat change chaque semaine

Carne y pescado Viande et poisson

Saint-Marcellin o Saint-Félicien o Comté AOP 18 meses Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

Cena + 4€ Sup + 4€

Tarta de arándanos, helado de vainilla Tarte aux myrtilles, glace vanille

6.00€

Fondant de chocolate con peras escalfadas y helado de vainilla Moelleux au chocolat poires pochées, glace vanille

6.00€

58.00 €

Menú degustación de Dama Menu Dégustation Dama

6 Platos (2 aperitivos, 1 entrante, 2 platos principales y 1 postre).
El menú cambia regularmente. Para consultarlo, contacte con el restaurante. 6 Mets (2 amuses bouches, 1 entrée, 2 plats et 1 dessert).
Le menu change régulièrement. Pour connaître le menu, merci de contacter le restaurant.

58.00€

Entrantes Entrées

Vieiras a la parrilla, mezcla de chirivía y manzana, salsa de curry Noix de Saint-Jacques grillées, déclinaison de panais et pomme, sauce curry

14.00€

Muselina de pollo* rellena de foie gras*, crema de alcachofa de Jerusalén y champiñones Mousseline de volaille* farci foie gras*, crème de topinambour et champignon

16.00€

Lugar Plats

Jurel, muselina de brócoli, brócoli a la parrilla, verduras baby, mariscos, calamares y salsa de mariscos con gochujang Seriole, mousseline de brocolis, brocolis grillés, mini légumes, coquillage, calamars et sauce de coquillage au gochujang

36.00€

Filete de ternera* (Aveyron), alcachofa preparada de diversas maneras, verduras y jugo de ternera. Filet de boeuf(Galice), artichaut plusieurs façon, légumes et jus de veau

35.00€

Quesos Fromages

Saint-Marcellin o Saint-Félicien o Comté AOP 18 meses Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

Cena + 5€ Sup + 5€

Postres Desserts

Combinación de manzana y caramelo con helado de vainilla Mariage de pomme et caramel et glace vanille

9.00€

Postre helado de chocolate negro y avellanas Entremet chocolat noir et glace noisette

9.00€

27.00 €

1 artículo de autor + yogur y granola + 1 postre + 1 bebida caliente + 1 bebida fría 1 signature + yaourt et granola + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche

27.00€

OPCIÓN 1: FIRMA CHOIX 1 : SIGNATURE

A: Brioche con patatas tostadas y mantequilla + salchichas lionesas + 2 huevos pasados por agua A : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Saucisse de toulouse + 2 Œufs parfaits

B: Brioche con patatas tostadas y mantequilla + Aguacate + 2 huevos pasados por agua B : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Avocat + 2 Œufs parfaits

C: Panqueque soufflé + Bacon + 2 huevos fritos C : Pancake soufflé + Bacon +2 Œufs au plat

D: Panqueque soufflé + Aguacate + 2 huevos fritos D : Pancake soufflé + Avocat + 2 Œufs au plat

Cambio de Revuelto Sup +1.00€ Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€

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Granola casera y yogur Granola maison et yaourt

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OPCIÓN 2: POSTRE DE FIN DE SEMANA CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

1 - Brioche de praliné 1 - Brioche praliné

2 - postre del domingo 2 - Dessert du dimanche

3 - Tiramisú de café y frutos rojos 3 - Tiramisu café et fruits rouges

4 - Peras escalfadas con chocolate tierno 4 - Moelleux chocolat poires pochées

5 – Magdalenas con miel de naranja 5 - Madeleines au miel orange

6 – Galletas con chispas de chocolate 6 - Cookies aux pépites de chocolat

OPCIÓN 3: BEBIDAS CALIENTES CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

Cafe expreso Café espresso

Café filtrado Café filtre

Café con leche Café au lait

Té: verde, Earl Grey Thé : vert, Earl Grey

Té: trigo sarraceno (coreano) Thé: blé noir (coréen)

Té de Yuzu con miel (Extra 1,00€) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)

Infusión de verbena Infusion verveine

Chocolate caliente Chocolat chaud

*Leche de avena (Extra 1,00€) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)

OPCIÓN 4: BEBIDAS FRÍAS CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

Jugo de manzana regional Jus de pomme régional

Zumo regional de manzana y frambuesa Jus de pomme & framboise régional

Jugo de pera regional Jus de poire régional

Jugo de albaricoque regional Jus d’abricot régional

Zumo Detox Casero - 1€ Extra (manzana, zanahoria, menta, pepino, apio) Jus Détox maison - Sup+1€ ( pomme, carotte, menthe, concombre, céleri )

Refresco - Suplemento +1€ (coca cola, coca cola zero, schweppes 4agrumes, té helado, orangina) Soda - Sup+1€ ( coca cola, coca cola zéro, schweppes 4agrumes, ice tea, orangina )

SUPLEMENTOS: 4€ SUPPLEMENTS : 4€

Salchichas de Lyon Saucisse de toulouse

Tocino Bacons

Abogado Avocat

Patatas baby asadas Grenailles rôties

2 huevos (perfectos, fritos, revueltos) 2 œufs ( parfait, plat, brouillé )

El cerebro de Canut Cervelle de canut

+ pan tostado + pain toasté

3.50€

+ pan tostado + pain toasté

Papas fritas de pollo Frites de poulet

estilo coreano Façon Coréenne

8.00€

estilo coreano Façon Coréenne

Gravlax de salmón Gravlax saumon

+ pan tostado + pain toasté

8.00€

+ pan tostado + pain toasté

Menu de niños Menu enfant

15.90€

1 bebida 1 Boisson

1 firma 1 Signature

1 huevo 1 Oeuf

1 postre 1 Dessert

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