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Merci de préciser si vous avez besoin d’une chaise pour enfants.
Le Dimanche est uniquement consacré au brunch pour une durée de 90 minutes.

plato de la semana Plat de la semaine

19.00€

Entrante + Plato Principal / Plato Principal + Queso o Postre Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert

23.00€

Entrante + Plato Principal + Queso o Postre Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

26.00€

29.00 €

4 platos (1 aperitivo, 1 entrante, 1 plato principal y 1 postre) 4 Mets (1 amuses bouche, 1 entrée, 1 plat et 1 dessert)

Entradas Entrées

Fricasé de champiñones a la sartén Fricassée de champignons poêlées

Huevo perfecto, pechuga de pato ahumada Oeuf parfait, magret de canard fumé

7.00€

Huevo perfecto, pechuga de pato ahumada Oeuf parfait, magret de canard fumé

gravlax de salmón Gravlax de saumon

Crema de eneldo, guacamole, galletas, ensaladas
Sopa +1€ Crème d' aneth, guacamole, biscuits, salades
Supp +1€

8.00€

Crema de eneldo, guacamole, galletas, ensaladas
Sopa +1€ Crème d' aneth, guacamole, biscuits, salades
Supp +1€

Raviolis de carne con un caldo aromático Raviole à la viande avec un brouillon parfumée

Con champiñones y jengibre
Cargo adicional +3 € Aux champignons et gingembre
Supp +3€

11.00€

Con champiñones y jengibre
Cargo adicional +3 € Aux champignons et gingembre
Supp +3€

Paté en croûte de foie gras de pato Pâté en croûte au foie gras canard

Suplemento +3€ Supp +3€

11.00€

Suplemento +3€ Supp +3€

Lugar Plats

Estofado de costillas de cerdo (francés) Ragoût travers de porc (français)

Con salsa de soja y verduras Aux sauce soja, légumes

21.00€

Con salsa de soja y verduras Aux sauce soja, légumes

Pescado del mercado, puré de coliflor Poisson de marché, purée de chou-fleur

Verduras, salsa de acedera Légumes, sauce à l' oseille

21.00€

Verduras, salsa de acedera Légumes, sauce à l' oseille

Bibimbap Bibimbap

Champiñones shiitake, calabacín, soja, zanahorias, espinacas, nabos, arroz, huevo perfecto
Carne de vacuno / suplemento +1 € Shiitake, courgettes, soja, carottes, épinards, navets, riz, œuf parfait
Bœuf / supp+1 €

21.00€

Quesos* Fromages*

*Origen: Francia
Saint-Marcellin o Saint-Félicien o Comté AOP de 18 meses - suplemento 6 € *Origine France
Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois - supp 6€

Postres Desserts

Fondant de chocolate con peras escalfadas Moelleux au chocolat poires pochées

Helado de vainilla Glace vanille

6.00€

Helado de vainilla Glace vanille

Tarta de higos Tarte aux figues

Helado de vainilla Glace vanille

6.00€

Helado de vainilla Glace vanille

Granola casera de yogur griego Yaourt grec granola fait maison

6.00€

58.00 €

6 platos (1 aperitivo, 2 entrantes, 2 platos principales y 1 postre) 6 mets (1 amuse bouche, 2 entrées, 2 plats et 1 dessert)

Aperitivo Amuse bouche

Entradas Entrées

Ala de raya prensada, guarnición al estilo Grenoble. Aile de raie pressé, garniture grenobloise

Gel de citron Gel de citron

14.00€

Gel de citron Gel de citron

Nosotros estamos al mando. Mandu-guk

Raviolis coreanos con caldo de champiñones y jengibre. Raviole coréen avec bouillon parfumée aux champignons et gingembre

11.00€

Raviolis coreanos con caldo de champiñones y jengibre. Raviole coréen avec bouillon parfumée aux champignons et gingembre

Lugar Plats

Pescado magro capturado con anzuelo, delicadamente cubierto con finas láminas de calabacín. Maigre de ligne délicatement recouvert de fines courgettes

Verduras, salsa de mantequilla blanca Légumes, beurre blanc

36.00€

Verduras, salsa de mantequilla blanca Légumes, beurre blanc

Solomillo de Black Angus (Irlanda) Faux-filet black angus Irlande

Tortitas de patata, guisantes a la francesa, jugo de carne asada Palets de pommes de terre, petit pois à la française, jus de rôti

36.00€

Tortitas de patata, guisantes a la francesa, jugo de carne asada Palets de pommes de terre, petit pois à la française, jus de rôti

Quesos* Fromages*

*Origen: Francia
Saint-Marcellin o Saint-Félicien o Comté AOP de 18 meses - suplemento 6 € *Origine France
Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois - supp 6€

Postres Desserts

Grandes profiteroles de crema Paris-Brest y judías rojas Gros choux à la crème Paris-Brest et haricot rouge

9.00€

27.00 €

1 artículo de autor + yogur y granola + 1 postre + 1 bebida caliente + 1 bebida fría 1 signature + yaourt et granola + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche

27.00€

OPCIÓN 1: FIRMA CHOIX 1 : SIGNATURE

A: Brioche con patatas tostadas y mantequilla + salchicha de Toulouse + 2 huevos pasados por agua A : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Saucisse de toulouse + 2 Œufs parfaits

B: Brioche con patatas tostadas y mantequilla + Aguacate + 2 huevos pasados por agua B : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Avocat + 2 Œufs parfaits

C: Panqueque soufflé + Bacon + 2 huevos fritos C : Pancake soufflé + Bacon +2 Œufs au plat

D: Panqueque soufflé + Aguacate + 2 huevos fritos D : Pancake soufflé + Avocat + 2 Œufs au plat

Cambio de Revuelto Sup +1.00€ Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€

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Granola casera y yogur Granola maison et yaourt

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OPCIÓN 2: POSTRE DE FIN DE SEMANA CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

1 - Brioche de praliné 1 - Brioche praliné

2 - postre del domingo 2 - Dessert du dimanche

3 - Tiramisú de café y frutos rojos 3 - Tiramisu café et fruits rouges

4 - Peras escalfadas con chocolate tierno 4 - Moelleux chocolat poires pochées

5 – Magdalenas con miel de naranja 5 - Madeleines au miel orange

6 – Galletas con chispas de chocolate 6 - Cookies aux pépites de chocolat

OPCIÓN 3: BEBIDAS CALIENTES CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

Cafe expreso Café espresso

Café filtrado Café filtre

Café con leche Café au lait

Té: verde, Earl Grey Thé : vert, Earl Grey

Té: trigo sarraceno (coreano) Thé: blé noir (coréen)

Té de Yuzu con miel (Extra 1,00€) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)

Infusión de verbena Infusion verveine

Chocolate caliente Chocolat chaud

*Leche de avena (Extra 1,00€) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)

OPCIÓN 4: BEBIDAS FRÍAS CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

Jugo de manzana regional Jus de pomme régional

Zumo regional de manzana y frambuesa Jus de pomme & framboise régional

Jugo de pera regional Jus de poire régional

Jugo de albaricoque regional Jus d’abricot régional

Zumo Detox Casero - 1€ Extra (manzana, zanahoria, menta, pepino, apio) Jus Détox maison - Sup+1€ ( pomme, carotte, menthe, concombre, céleri )

Refresco - Suplemento +1€ (coca cola, coca cola zero, schweppes 4agrumes, té helado, orangina) Soda - Sup+1€ ( coca cola, coca cola zéro, schweppes 4agrumes, ice tea, orangina )

SUPLEMENTOS: 4€ SUPPLEMENTS : 4€

Salchicha de Toulouse Saucisse de toulouse

Tocino Bacons

Abogado Avocat

Patatas baby asadas Grenailles rôties

2 huevos (perfectos, fritos, revueltos) 2 œufs ( parfait, plat, brouillé )

El cerebro de Canut Cervelle de canut

+ pan tostado + pain toasté

3.50€

+ pan tostado + pain toasté

Papas fritas de pollo Frites de poulet

estilo coreano Façon Coréenne

8.00€

estilo coreano Façon Coréenne

Gravlax de salmón Gravlax saumon

+ pan tostado + pain toasté

8.00€

+ pan tostado + pain toasté

Menu de niños Menu enfant

15.90€

1 bebida 1 Boisson

1 firma 1 Signature

1 huevo 1 Oeuf

1 postre 1 Dessert

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