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每周换一次 Changement toutes les semaines
本周菜肴 Plat de la semaine
17.00€
开胃菜 + 主菜 / 主菜 + 奶酪或甜点 Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert
21.00€
开胃菜 + 主菜 + 奶酪或甜点 Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
24.00€
初学者 Entrées
蜗牛卡索莱特 Cassolettes d'escargots
完美的鸡蛋，红酒酱 Oeuf parfait, sauce vin rouge
蔬菜金枪鱼煎饼 Galette de légumes et thon
沙拉 Salades
地方 Plats
肋眼牛排 - 法式 Faux-filet - Français
胡萝卜泥、蔬菜、辣椒酱 Purée de carottes, légumes, sauce au poivre
市场上的鱼 Poisson du marché
土豆泥、蔬菜、原汁 Écrasée de pommes de terre, légumes, sauce vierge
拌饭 Bibimbap
西葫芦、大豆、胡萝卜、菠菜、芜菁、大米、完美鸡蛋（牛肉 - 额外 +1.00 欧元） Courgettes, soja, carottes, épinards, navets, riz, œuf parfait (bœuf - sup +1.00€)
奶酪 Fromages
Saint-Marcellin 或 Saint-Félicien 或 Comté AOP 18 个月 Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois
甜点 Desserts
水煮梨巧克力蛋糕 Moelleux au chocolat poires pochées
咖啡和红色水果提拉米苏 Tiramisu café et fruits rouges
烤杏子配蜂蜜和迷迭香 Abricots rôtis au miel et romarin
碎，浓奶油 Crumble, crème épaisse
水果沙拉 Salade de fruits
50 €
只有晚上 Uniquement le soir
右菜单 Menu Dama
3 大都会 3 Mets
50€
开胃菜 Amuse bouche
圣雅克鞑靼 Tartare de Saint-Jacques
榛子、红皮藻和海蓬子、莳萝虹吸管 Noisettes, dulse et salicorne, siphon anéth
14.00€
或者 Ou
野生蘑菇和咖啡农场鸡蛋 Champignons des bois et œuf de ferme infusé au café
蘑菇清汤配欧芹油 Consommé de champignons perlé à l'huile de persil
13.00€
甜面包 Ris de veau
青柠增亮西兰花泥、迷你釉面西兰花、葱片、烤汁 Purée de brocolis vivifié au citron vert, mini brocolis glacé, chips d'oignon grelot, jus du rôti
33.00€
肋眼牛排（夏洛莱干酪成熟 7 周） Faux-filet (Charolais maturé 7 semaines)
浓郁的洋葱慕斯、红洋葱泡菜、葱调味品、辣椒酱 Mousseline d'oignon acidulé, pickles d'oignon rouge, condiment oignon cébette, sauce Gochujang
34.00€
烤鲈鱼配棕色黄油 Bar de ligne rôtie au beurre noisette
潘波勒椰子和鸟蛤、生菜酱 Coco de Paimpol et coques, coulis de laitue
5.00€
梨和柚子的组合 Alliance poire et yuzu
梨冰糕、焦糖虹吸管 Sorbet poire, siphon caramel
8.00€
桃梅尔巴与马鞭草 Pêche Melba à la verveine
星期日 Dimanche
1份招牌+1份甜点+1份热饮+1份冷饮+酸奶和麦片 1 signature + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche + yaourt et granola
26.50€
选择 1：签名 CHOIX 1 : SIGNATURE
A：土豆面包+里昂香肠+完美蛋 A : Pain à la pomme de terre + Saucissons Lyonnais + Œuf parfait
B：土豆面包+牛油果+完美蛋 B : Pain à la pomme terre + Avocat + Œuf parfait
C: 松饼+培根+煎蛋 C : Pancake soufflé + Bacon + Œuf plat
D：膨化煎饼+牛油果+煎蛋 D : Pancake soufflé + Avocat + Œuf plat
换炒蛋 Sup +1.00€ Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€
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自制格兰诺拉麦片和酸奶 Granola maison et yaourt
选择 2：周末甜点 CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END
1 - 果仁奶油蛋卷 1 - Brioche praliné
2 - 周日甜点 2 - Dessert du dimanche
3 - 红果提拉米苏 3 - Tiramisu fruit rouge
4 - 软巧克力水煮梨 4 - Moelleux chocolat poires pochées
5 – 橙子蜂蜜玛德琳蛋糕 5 - Madeleines au miel orange
6 – 巧克力饼干 6 - Cookies aux pépites de chocolat
选择3：热饮 CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES
浓缩咖啡 Café espresso
过滤式咖啡 Café filtre
咖啡加牛奶 Café au lait
茶 : 绿色、伯爵、灰色、薄荷 Thé : vert, earl, grey, menthe
茶：荞麦（韩国） Thé: blé noir (coréen)
蜂蜜柚子茶（额外 €1.00） Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)
马鞭草输液 Infusion verveine
热可可 Chocolat chaud
*燕麦奶（额外 €1.00） *Lait d'avoine (Sup 1.00€)
选择4：冷饮 CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES
当地苹果汁 Jus de pomme régional
当地苹果和木瓜汁 Jus de pomme & coing régional
当地梨汁 Jus de poire régional
当地杏汁 Jus d’abricot régional
自制排毒果汁 - Sup+1€ Jus Détox maison - Sup+1€
附加费：3.50 欧元 SUPPLEMENTS : 3.50€
自制canut大脑 Cervelle de canut maison
里昂香肠 Saucissons lyonnais
熏肉 Bacons
律师 Avocat
烤蜗牛 Grenailles rôties
2 个鸡蛋（完美鸡蛋、扁平鸡蛋、炒鸡蛋 - 额外 €1.00） 2 œufs ( parfait, plat, brouillé - Sup 1.00€)
仅限早午餐 - 周日 Uniquement Brunch - Dimanche
儿童菜单 Menu enfant
15.90€
1 杯 1 Boisson
1 个签名 1 Signature
1个鸡蛋 1 Oeuf
1个甜点 1 Dessert
