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Pour préparer votre table, bien préciser nombre couverts (même qui mange pas) Possibilité de plat végétarien
Dama vous apporte le Goût, le Plaisir et la Passion

Vous avez besoin une chaise pour enfants, il faut préciser. On n’accepte pas d’animaux. Dimanche est uniquement brunch durée de brunch est 90 minutes.

Dish of the week Plat de la semaine

18€

Starter + Main Course / Main Course + Cheese or Dessert Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert

22€

Starter + Main Course + Cheese or Dessert Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

25€

Gravlax salmon Gravlax saumon

With dill cream and guacamole Avec crème d’aneth et guacamole

9€

With dill cream and guacamole Avec crème d’aneth et guacamole

Pâté en croûte Pâté en croute

12€

Chicken supreme Sûprème de volaille

With pilaf rice, vegetables and mushroom sauce Avec riz pilaf ,légumes et sauce champignons

23€

With pilaf rice, vegetables and mushroom sauce Avec riz pilaf ,légumes et sauce champignons

Market fish Poisson de marché

With cauliflower purée, vegetables and virgin sauce Avec purée de chou fleur, légumes et sauce vierge

23€

With cauliflower purée, vegetables and virgin sauce Avec purée de chou fleur, légumes et sauce vierge

36 €

58 €

Dama Tasting Menu Menu Dégustation Dama

6 Courses. The menu changes regularly. For menu updates, please contact the restaurant. Thank you. 6 Mets Le menu change régulièrement Pour renseigner le menu, veuillez vous contacter au restaurant. Merci

58€

6 Courses. The menu changes regularly. For menu updates, please contact the restaurant. Thank you. 6 Mets Le menu change régulièrement Pour renseigner le menu, veuillez vous contacter au restaurant. Merci

2 Appetizers 2 Amuses bouches

Starters Entrées

Mullet ceviche with white kimchi, tomato and basil Ceviche de mullet kimchi blanc tomate et basilic

14€

Pan-fried foie gras escalope, corn medley, salads Escalope de foie gras poêlé, declinaison de mais , salades

16€

Place Plats

Young line-caught pollack, courgette variations, lemon caviar beurre blanc and Katsuobushi consommé, prawn ravioli Lieu jeune de ligne, déclinaison de courgettes, beurre blanc au citron caviar et consommé de Katsuobushi, raviole de gambas

35€

Galician beef fillet (Spain), potato shoulder, medley of leeks, beef jus Filet de Bœuf GALICE(Espagne), palette de pomme de terre, mariage de poireaux, jus du bœuf

35€

Cheeses Fromages

5.00€

Saint-Marcellin or Saint-Félicien or Comté AOP 18 months Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

Desserts

Chocolate fondant with poached pears and vanilla ice cream Moelleux au chocolat poires pochées, glace vanille

6€

Blueberry pie, vanilla ice cream Tarte aux myrtilles, glace vaille

6€

Strawberry and rhubarb marriage Mariage fraise et rhubarbe

Dark chocolate and hazelnut ice cream dessert Entremet chocolat noir et glace noisette

27 €

1 signature item + yogurt and granola + 1 dessert + 1 hot drink + 1 cold drink 1 signature + yaourt et granola + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche

27€

CHOICE 1: SIGNATURE CHOIX 1 : SIGNATURE

A: Brioche with toasted potatoes and butter + Lyonnaise sausages + 2 soft-boiled eggs A : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Saucissons Lyonnais + 2 Œufs parfaits

B: Brioche with toasted potatoes and butter + Avocado + 2 soft-boiled eggs B : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Avocat + 2 Œufs parfaits

C: Soufflé pancake + Bacon + 2 fried eggs C : Pancake soufflé + Bacon +2 Œufs au plat

D: Soufflé pancake + Avocado + 2 fried eggs D : Pancake soufflé + Avocat + 2 Œufs au plat

Change of scrambled egg Sup +1.00€ Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€

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Homemade granola and yogurt Granola maison et yaourt

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OPTION 2: WEEKEND DESSERT CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

1 - Praline brioche 1 - Brioche praliné

2 - Sunday dessert 2 - Dessert du dimanche

3 - Coffee and red fruit tiramisu 3 - Tiramisu café et fruits rouges

4 - Soft chocolate poached pears 4 - Moelleux chocolat poires pochées

5 – Madeleines with orange honey 5 - Madeleines au miel orange

6 – Chocolate chip cookies 6 - Cookies aux pépites de chocolat

CHOICE 3: HOT DRINKS CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

Espresso coffee Café espresso

Filter coffee Café filtre

Coffee with milk Café au lait

Thé : vert, Earl Grey Thé : vert, Earl Grey

Tea: buckwheat (Korean) Thé: blé noir (coréen)

Yuzu tea with honey (Extra €1.00) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)

Verbena infusion Infusion verveine

Hot chocolate Chocolat chaud

*Oat milk (Extra €1.00) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)

CHOICE 4: COLD DRINKS CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

Regional apple juice Jus de pomme régional

Regional apple & raspberry juice Jus de pomme & framboise régional

Regional pear juice Jus de poire régional

Regional apricot juice Jus d’abricot régional

Homemade Detox Juice - Extra €1 (apple, carrot, mint, cucumber, celery) Jus Détox maison - Sup+1€ ( pomme, carotte, menthe, concombre, céleri )

Soda - Supplement +€1 (coca cola, coca cola zero, schweppes 4agrumes, iced tea, orangina) Soda - Sup+1€ ( coca cola, coca cola zéro, schweppes 4agrumes, ice tea, orangina )

SUPPLEMENTS : 4€ SUPPLEMENTS : 4€

Lyon sausages Saucissons lyonnais

Bacon Bacons

Lawyer Avocat

Roasted baby potatoes Grenailles rôties

2 eggs (perfect, fried, scrambled) 2 œufs ( parfait, plat, brouillé )

Canut's brain Cervelle de canut

+ toasted bread + pain toasté

3.50€

+ toasted bread + pain toasté

Chicken fries Frites de poulet

Korean style Façon Coréenne

8.00€

Korean style Façon Coréenne

Gravlax salmon Gravlax saumon

+ toasted bread + pain toasté

8.00€

+ toasted bread + pain toasté

Children's menu Menu enfant

15.90€

1 drink 1 Boisson

1 Signature

1 egg 1 Oeuf

1 Dessert

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