ar

اختر لغتك:

الصفحة الرئيسية /القائمة

القائمة

Merci de préciser tous types d'allergies ou intolérances alimentaire
Pour préparer votre table, bien préciser nombre couverts (même qui mange pas) Possibilité de plat végétarien
Dama vous apporte le Goût, le Plaisir et la Passion

طبق الأسبوع Plat de la semaine

17.00€

مقبلات + طبق رئيسي / طبق رئيسي + جبن أو حلوى Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert

21.00€

مقبلات + طبق رئيسي + جبن أو حلوى Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

24.00€

المقبلات Entrées

كاسوليت القواقع Cassolettes d'escargots

بيضة مثالية وصلصة النبيذ الأحمر Oeuf parfait, sauce vin rouge

بيضة مثالية وصلصة النبيذ الأحمر Oeuf parfait, sauce vin rouge

فطيرة الخضار والتونة Galette de légumes et thon

سلطة Salades

سلطة Salades

مكان Plats

ريب آي - فرنسي Faux-filet - Français

بيوريه جزر، خضروات، صوص فلفل Purée de carottes, légumes, sauce au poivre

بيوريه جزر، خضروات، صوص فلفل Purée de carottes, légumes, sauce au poivre

السمك من السوق Poisson du marché

بطاطا مهروسة، خضروات، صوص فيرجن Écrasée de pommes de terre, légumes, sauce vierge

بطاطا مهروسة، خضروات، صوص فيرجن Écrasée de pommes de terre, légumes, sauce vierge

بيبيمباب Bibimbap

كوسة، وفول الصويا، والجزر، والسبانخ، واللفت، والأرز، والبيض المثالي (لحم البقر - إضافي +1.00 يورو) Courgettes, soja, carottes, épinards, navets, riz, œuf parfait (bœuf - sup +1.00€)

كوسة، وفول الصويا، والجزر، والسبانخ، واللفت، والأرز، والبيض المثالي (لحم البقر - إضافي +1.00 يورو) Courgettes, soja, carottes, épinards, navets, riz, œuf parfait (bœuf - sup +1.00€)

الجبن Fromages

سان مارسيلين أو سان فيليسيان أو كومتيه AOP 18 شهرًا Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

حلويات Desserts

كعكة الشوكولاتة بالكمثرى المسلوقة Moelleux au chocolat poires pochées

تيراميسو القهوة والفواكه الحمراء Tiramisu café et fruits rouges

المشمش المحمص مع العسل وإكليل الجبل Abricots rôtis au miel et romarin

كريمة سميكة مفتتة Crumble, crème épaisse

كريمة سميكة مفتتة Crumble, crème épaisse

سلطة فواكه Salade de fruits

50 €

القائمة اليمنى Menu Dama

3 ميتس 3 Mets

50€

3 ميتس 3 Mets

يروق بوش Amuse bouche

المقبلات Entrées

تارتاري دي سان جاك Tartare de Saint-Jacques

البندق، الدلس والسامفير، سيفون الشبت Noisettes, dulse et salicorne, siphon anéth

14.00€

البندق، الدلس والسامفير، سيفون الشبت Noisettes, dulse et salicorne, siphon anéth

أو Ou

الفطر البري وبيض المزرعة المملوء بالقهوة Champignons des bois et œuf de ferme infusé au café

فطر كونسومي مضاف إليه زيت البقدونس Consommé de champignons perlé à l'huile de persil

13.00€

فطر كونسومي مضاف إليه زيت البقدونس Consommé de champignons perlé à l'huile de persil

مكان Plats

خبز حلو Ris de veau

بوريه بروكلي مع ليمون، بروكلي صغير، رقائق بصل أخضر، عصير مشوي Purée de brocolis vivifié au citron vert, mini brocolis glacé, chips d'oignon grelot, jus du rôti

33.00€

بوريه بروكلي مع ليمون، بروكلي صغير، رقائق بصل أخضر، عصير مشوي Purée de brocolis vivifié au citron vert, mini brocolis glacé, chips d'oignon grelot, jus du rôti

أو Ou

ريب آي (شاروليه ناضج 7 أسابيع) Faux-filet (Charolais maturé 7 semaines)

موسيلين بصل منعش، مخلل بصل أحمر، بهار بصل أخضر، صلصة جوتشوجانج Mousseline d'oignon acidulé, pickles d'oignon rouge, condiment oignon cébette, sauce Gochujang

34.00€

موسيلين بصل منعش، مخلل بصل أحمر، بهار بصل أخضر، صلصة جوتشوجانج Mousseline d'oignon acidulé, pickles d'oignon rouge, condiment oignon cébette, sauce Gochujang

أو Ou

سمك قاروص مشوي مع الزبدة البنية Bar de ligne rôtie au beurre noisette

بيمبول جوز الهند و الكوكل و الخس Coco de Paimpol et coques, coulis de laitue

34.00€

بيمبول جوز الهند و الكوكل و الخس Coco de Paimpol et coques, coulis de laitue

الجبن Fromages

5.00€

حلويات Desserts

مزيج الكمثرى واليوزو Alliance poire et yuzu

شربات الكمثرى، سيفون الكراميل Sorbet poire, siphon caramel

8.00€

شربات الكمثرى، سيفون الكراميل Sorbet poire, siphon caramel

أو Ou

الخوخ ميلبا مع رعي الحمام Pêche Melba à la verveine

8.00€

1 سيجنتشر + 1 حلوى + 1 مشروب ساخن + 1 مشروب بارد + زبادي وجرانولا 1 signature + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche + yaourt et granola

26.50€

الخيار الأول: التوقيع
CHOIX 1 : SIGNATURE

ج: خبز البطاطس + نقانق ليون + بيضة مثالية A : Pain à la pomme de terre + Saucissons Lyonnais + Œuf parfait

ب: خبز البطاطس + أفوكادو + بيض مثالي B : Pain à la pomme terre + Avocat + Œuf parfait

ج: فطيرة منتفخة + بيكون + بيض مقلي C : Pancake soufflé + Bacon + Œuf plat

د: فطيرة منتفخة + أفوكادو + بيض مقلي D : Pancake soufflé + Avocat + Œuf plat

تغيير البيض المخفوق سوب + 1.00 يورو Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

جرانولا وزبادي منزلي الصنع Granola maison et yaourt

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

الخيار الثاني: حلوى عطلة نهاية الأسبوع
CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

1 - بريوش بالبرالين 1 - Brioche praliné

2- حلوى يوم الأحد 2 - Dessert du dimanche

3 - تيراميسو بالفواكه الحمراء 3 - Tiramisu fruit rouge

4- الكمثرى المسلوقة بالشوكولاتة الناعمة 4 - Moelleux chocolat poires pochées

5- مادلين بعسل البرتقال 5 - Madeleines au miel orange

6- بسكويت الشوكولاتة 6 - Cookies aux pépites de chocolat

الخيار 3: المشروبات الساخنة
CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

قهوة اسبريسو Café espresso

تصفية القهوة Café filtre

قهوة بالحليب Café au lait

Thé : فير، إيرل، غراي، مينث Thé : vert, earl, grey, menthe

الشاي: الحنطة السوداء (الكورية) Thé: blé noir (coréen)

شاي يوزو بالعسل (1.00 يورو إضافية) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)

ضخ رعي الحمام Infusion verveine

شكولاته ساخنة Chocolat chaud

*حليب الشوفان (1.00 يورو إضافية) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)

الخيار 4: المشروبات الباردة
CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

عصير التفاح الإقليمي Jus de pomme régional

عصير التفاح والسفرجل الإقليمي Jus de pomme & coing régional

عصير الكمثرى الإقليمي Jus de poire régional

عصير المشمش الإقليمي Jus d’abricot régional

عصير التخلص من السموم محلي الصنع - وجبة + 1 يورو Jus Détox maison - Sup+1€

المكملات الغذائية: 3.50 يورو
SUPPLEMENTS : 3.50€

أدمغة العلبة محلية الصنع Cervelle de canut maison

نقانق ليونيه Saucissons lyonnais

لحم خنزير مقدد Bacons

محامي Avocat

غرينيل مشوي Grenailles rôties

2 بيضة (مثالية، مسطحة، مخفوقة - 1.00 يورو إضافية) 2 œufs ( parfait, plat, brouillé - Sup 1.00€)

القائمة الأطفال Menu enfant

15.90€

1 مشروب 1 Boisson

1 التوقيع 1 Signature

1 بيضة 1 Oeuf

1 حلوى 1 Dessert

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

Uniiti
Pages Jaunes

© حقوق الطبع والنشر 2024 - Restaurant DAMA - جميع الحقوق محفوظة

أنشئ الموقع في

بواسطة Uniiti