ru

Выберите язык:

Главная страница /Меню

Меню

Merci de préciser tous types d'allergies ou intolérances alimentaire
Pour préparer votre table, bien préciser nombre couverts (même qui mange pas) Possibilité de plat végétarien
Dama vous apporte le Goût, le Plaisir et la Passion

Блюдо недели Plat de la semaine

17.00€

Закуска + основное блюдо / основное блюдо + сыр или десерт Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert

21.00€

Закуска + основное блюдо + сыр или десерт Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

24.00€

Закуски Entrées

Кассолеты из улиток Cassolettes d'escargots

Идеальное яйцо, соус из красного вина Oeuf parfait, sauce vin rouge

Идеальное яйцо, соус из красного вина Oeuf parfait, sauce vin rouge

Блинчик с овощами и тунцом Galette de légumes et thon

Салаты Salades

Салаты Salades

Место Plats

Рибай - Французский Faux-filet - Français

Морковное пюре, овощи, перечный соус Purée de carottes, légumes, sauce au poivre

Морковное пюре, овощи, перечный соус Purée de carottes, légumes, sauce au poivre

Рыба с рынка Poisson du marché

Картофельное пюре, овощи, соус Вирджин Écrasée de pommes de terre, légumes, sauce vierge

Картофельное пюре, овощи, соус Вирджин Écrasée de pommes de terre, légumes, sauce vierge

Пибимбап Bibimbap

Цуккини, соя, морковь, шпинат, репа, рис, идеальное яйцо (говядина - дополнительно +1,00€) Courgettes, soja, carottes, épinards, navets, riz, œuf parfait (bœuf - sup +1.00€)

Цуккини, соя, морковь, шпинат, репа, рис, идеальное яйцо (говядина - дополнительно +1,00€) Courgettes, soja, carottes, épinards, navets, riz, œuf parfait (bœuf - sup +1.00€)

сыры Fromages

Сен-Марселлен или Сен-Фелисьен или Конте AOP 18 месяцев Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

Десерты Desserts

Шоколадный торт с вареной грушей Moelleux au chocolat poires pochées

Тирамису с кофе и красными фруктами Tiramisu café et fruits rouges

Жареные абрикосы с медом и розмарином Abricots rôtis au miel et romarin

Рассыпчатый, густой крем Crumble, crème épaisse

Рассыпчатый, густой крем Crumble, crème épaisse

Фруктовый салат Salade de fruits

50 €

Правое меню Menu Dama

3 Мец 3 Mets

50€

3 Мец 3 Mets

Развлекательный букет Amuse bouche

Закуски Entrées

Тартар де Сен-Жак Tartare de Saint-Jacques

Фундук, дульсе и самфир, сифон укропа Noisettes, dulse et salicorne, siphon anéth

14.00€

Фундук, дульсе и самфир, сифон укропа Noisettes, dulse et salicorne, siphon anéth

Или же Ou

Лесные грибы и фермерское яйцо с кофе Champignons des bois et œuf de ferme infusé au café

Грибное консоме с жемчужным маслом петрушки Consommé de champignons perlé à l'huile de persil

13.00€

Грибное консоме с жемчужным маслом петрушки Consommé de champignons perlé à l'huile de persil

Место Plats

Сладкий хлеб Ris de veau

Яркое пюре из брокколи с лаймом, глазированная мини-брокколи, чипсы из зеленого лука, жареный сок Purée de brocolis vivifié au citron vert, mini brocolis glacé, chips d'oignon grelot, jus du rôti

33.00€

Яркое пюре из брокколи с лаймом, глазированная мини-брокколи, чипсы из зеленого лука, жареный сок Purée de brocolis vivifié au citron vert, mini brocolis glacé, chips d'oignon grelot, jus du rôti

Или же Ou

Рибай (Шаре созревает 7 недель) Faux-filet (Charolais maturé 7 semaines)

Острый луковый муслин, маринованные огурцы из красного лука, приправа из зеленого лука, соус Гочуджанг Mousseline d'oignon acidulé, pickles d'oignon rouge, condiment oignon cébette, sauce Gochujang

34.00€

Острый луковый муслин, маринованные огурцы из красного лука, приправа из зеленого лука, соус Гочуджанг Mousseline d'oignon acidulé, pickles d'oignon rouge, condiment oignon cébette, sauce Gochujang

Или Ou

Жареный морской окунь с коричневым маслом Bar de ligne rôtie au beurre noisette

Кокос и моллюски Paimpol, соус из салата Coco de Paimpol et coques, coulis de laitue

34.00€

Кокос и моллюски Paimpol, соус из салата Coco de Paimpol et coques, coulis de laitue

сыры Fromages

5.00€

Десерты Desserts

Сочетание груши и юзу Alliance poire et yuzu

Грушевый сорбет, карамельный сифон Sorbet poire, siphon caramel

8.00€

Грушевый сорбет, карамельный сифон Sorbet poire, siphon caramel

Или же Ou

Персик Мельба с вербеной Pêche Melba à la verveine

8.00€

1 фирменный + 1 десерт+1 горячий напиток+1 холодный напиток + йогурт и мюсли 1 signature + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche + yaourt et granola

26.50€

ВЫБОР 1: ПОДПИСЬ
CHOIX 1 : SIGNATURE

A: Картофельный хлеб + лионские колбаски + идеальное яйцо A : Pain à la pomme de terre + Saucissons Lyonnais + Œuf parfait

B: картофельный хлеб + авокадо + идеальное яйцо B : Pain à la pomme terre + Avocat + Œuf parfait

C: Воздушный блин + Бекон + Жареное яйцо C : Pancake soufflé + Bacon + Œuf plat

D: Воздушный блин + Авокадо + Жареное яйцо D : Pancake soufflé + Avocat + Œuf plat

Замена яичницы-болтуньи +1.00€ Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Домашняя гранола и йогурт Granola maison et yaourt

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

ВЫБОР 2: ДЕСЕРТ НА ВЫХОДНЫХ
CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

1 - Бриошь с пралине 1 - Brioche praliné

2 - воскресный десерт 2 - Dessert du dimanche

3 - Тирамису из красных фруктов 3 - Tiramisu fruit rouge

4 – Мягкие груши-пашот в шоколаде 4 - Moelleux chocolat poires pochées

5 – Мадлен с апельсиновым медом 5 - Madeleines au miel orange

6 – Печенье с шоколадной крошкой. 6 - Cookies aux pépites de chocolat

ВЫБОР 3: ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

кофе эспрессо Café espresso

Фильтрованный кофе Café filtre

Кофе с молоком Café au lait

Thé: верт, граф, серый, мент Thé : vert, earl, grey, menthe

Чай: гречневый (корейский) Thé: blé noir (coréen)

Чай Юдзу с медом (дополнительно 1,00 €) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)

Настой вербены Infusion verveine

Горячий шоколад Chocolat chaud

*Овсяное молоко (дополнительно 1,00 евро) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)

ВЫБОР 4: ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ
CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

Региональный яблочный сок Jus de pomme régional

Региональный яблочно-айвовый сок Jus de pomme & coing régional

Региональный грушевый сок Jus de poire régional

Региональный абрикосовый сок Jus d’abricot régional

Домашний детокс-сок - ужин+1€ Jus Détox maison - Sup+1€

ДОПОЛНЕНИЯ : 3,50€
SUPPLEMENTS : 3.50€

Домашние канутные мозги Cervelle de canut maison

Лионские колбасы Saucissons lyonnais

Бекон Bacons

Адвокат Avocat

Жареные гренали Grenailles rôties

2 яйца (идеальная, плоская, яичница - дополнительно 1,00 евро) 2 œufs ( parfait, plat, brouillé - Sup 1.00€)

Детское меню Menu enfant

15.90€

1 напиток 1 Boisson

1 подпись 1 Signature

1 яйцо 1 Oeuf

1 десерт 1 Dessert

Вы также можете найти нас на следующих платформах…

Uniiti
Pages Jaunes

© Авторское право 2024 - Restaurant DAMA - все права защищены

Сайт создан с в

на платформе Uniiti