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Dama vous apporte le Goût, le Plaisir et la Passion

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Vous avez besoin une chaise pour enfants, il faut préciser. On n’accepte pas d’animaux. Dimanche est uniquement brunch durée de brunch est 90 minutes.

DAMA-MIDI DAMA MIDI

Jede Woche wechseln Changement toutes les semaines

Gericht der Woche Plat de la semaine

18€

Vorspeise + Hauptgericht / Hauptgericht + Käse oder Dessert Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert

22€

Vorspeise + Hauptgericht + Käse oder Dessert Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

25€

DAMA SOIR CARTE DAMA SOIR CARTE

Gravlax saumon Gravlax saumon

Avec crème d’aneth et guacamole Avec crème d’aneth et guacamole

9€

Avec crème d’aneth et guacamole Avec crème d’aneth et guacamole

Pâté en croute Pâté en croute

12€

Sûprème de volaille Sûprème de volaille

Avec riz pilaf ,légumes et sauce champignons Avec riz pilaf ,légumes et sauce champignons

23€

Avec riz pilaf ,légumes et sauce champignons Avec riz pilaf ,légumes et sauce champignons

Poisson de marché Poisson de marché

Avec purée de chou fleur, légumes et sauce vierge Avec purée de chou fleur, légumes et sauce vierge

23€

Avec purée de chou fleur, légumes et sauce vierge Avec purée de chou fleur, légumes et sauce vierge

RAMA-ABEND DAMA SOIR

55 €

Nur abends Uniquement le soir

Rechtes Menü Menu Dama

4 Gerichte. Die Speisekarte ändert sich regelmäßig. Um mehr über die Speisekarte zu erfahren, wenden Sie sich bitte an das Restaurant. DANKE 6 Mets Le menu change régulièrement Pour renseigner le menu, veuillez vous contacter au restaurant. Merci

55€

4 Gerichte. Die Speisekarte ändert sich regelmäßig. Um mehr über die Speisekarte zu erfahren, wenden Sie sich bitte an das Restaurant. DANKE 6 Mets Le menu change régulièrement Pour renseigner le menu, veuillez vous contacter au restaurant. Merci

Amuse-Bouche 2 Amuses bouches

Vorspeisen Entrées

Bruschetta, hausgemachter Ricotta, marinierte Tomaten, gegrillte Nüsse, Salate Ceviche de mullet kimchi blanc tomate et basilic

14€

Kartoffel-Schellfisch-Salat, hartgekochtes Ei Terrine de foie gras, chutney de mangue et ananas, confiture d'abricot, salades

14€

Ort Plats

Rinderhüftsteak (Charolais), Kartoffelstroh, Gemüse, Bärlauch-Sabayon Lieu jeune de ligne, déclinaison de courgettes, beurre blanc au citron caviar et consommé de Katsuobushi, raviole de gambas

Zuschlag +1 €

35€

Zuschlag +1 €

Marktfisch, Brokkoli-Mousseline, Gemüse, Spätzle, Yuzu Beurre Blanc Filet de Bœuf GALICE(Espagne), palette de pomme de terre, mariage de poireaux, jus du bœuf

35€

Käse Fromages

5.00€

Saint-Marcellin oder Saint-Félicien oder Comté AOP 18 Monate Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

Nachspeisen Desserts

Schokoladenfondant mit pochierten Birnen Moelleux au chocolat poires pochées, glace vanille

6€

Tiramisu mit Kaffee und roten Früchten Tarte aux myrtilles, glace vaille

6€

Mariage fraise et rhubarbe Mariage fraise et rhubarbe

Entremet chocolat noir et glace noisette Entremet chocolat noir et glace noisette

DAMA-BRUNCH DAMA BRUNCH

Sonntag Dimanche

1 Signatur + 1 Dessert + 1 Heißgetränk + 1 Kaltgetränk + Joghurt und Müsli 1 signature + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche + yaourt et granola

26.50€


WAHL 1: UNTERSCHRIFT
CHOIX 1 : SIGNATURE

A: Kartoffelbrot + Lyoner Würstchen + Perfektes Ei A : Pain à la pomme de terre + Saucissons Lyonnais + Œuf parfait

B: Kartoffelbrot + Avocado + Perfektes Ei B : Pain à la pomme terre + Avocat + Œuf parfait

C: Puffpfannkuchen + Bacon + Spiegelei C : Pancake soufflé + Bacon + Œuf plat

D: Puffpfannkuchen + Avocado + Spiegelei D : Pancake soufflé + Avocat + Œuf plat

Wechsel Rührei Sup +1,00€ Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€

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Hausgemachtes Müsli und Joghurt Granola maison et yaourt

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WAHL 2: WOCHENENDE DESSERT
CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

1 - Pralinen-Brioche 1 - Brioche praliné

2 - Sonntagsdessert 2 - Dessert du dimanche

3 - Tiramisu mit roten Früchten 3 - Tiramisu fruit rouge

4 – Pochierte Birnen mit weicher Schokolade 4 - Moelleux chocolat poires pochées

5 – Madeleines mit Orangenhonig 5 - Madeleines au miel orange

6 – Schokoladenkekse 6 - Cookies aux pépites de chocolat


WAHL 3: HEISSE GETRÄNKE
CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

Espresso Kaffee Café espresso

Filterkaffee Café filtre

Kaffee mit Milch Café au lait

Tee: Grün, Earl Grey, Menthe Thé : vert, earl, grey, menthe

Tee: Buchweizen (Koreanisch) Thé: blé noir (coréen)

Yuzu-Tee mit Honig (Extra 1,00 €) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)

Eisenkrautaufguss Infusion verveine

Heiße Schokolade Chocolat chaud

*Hafermilch (Extra 1,00 €) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)


WAHL 4: KALTE GETRÄNKE
CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

Regionaler Apfelsaft Jus de pomme régional

Regionaler Apfel- und Quittensaft Jus de pomme & coing régional

Regionaler Birnensaft Jus de poire régional

Regionaler Aprikosensaft Jus d’abricot régional

Hausgemachter Detox-Saft - Sup+1€ Jus Détox maison - Sup+1€


ZUSCHLÄGE: 3,50 €
SUPPLEMENTS : 3.50€

Hausgemachte Canut-Gehirne Cervelle de canut maison

Lyoner Würstchen Saucissons lyonnais

Speck Bacons

Rechtsanwalt Avocat

Geröstete Grenailles Grenailles rôties

2 Eier (perfekt, flach, Rührei – Extra 1,00 €) 2 œufs ( parfait, plat, brouillé - Sup 1.00€)

KINDERMENÜ MENU ENFANT

Nur Brunch - Sonntag Uniquement Brunch - Dimanche

Kindermenü Menu enfant

15.90€

1 Getränk 1 Boisson

1 Unterschrift 1 Signature

1 Ei 1 Oeuf

1 Nachtisch 1 Dessert

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Restaurant DAMA

16 Rue Garibaldi 69006 Lyon France
+33984046848
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