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Dama vous apporte le Goût, le Plaisir et la Passion

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Vous avez besoin une chaise pour enfants, il faut préciser. On n’accepte pas d’animaux. Dimanche est uniquement brunch durée de brunch est 90 minutes.

DAMA-MIDI DAMA MIDI

Jede Woche wechseln Changement toutes les semaines

Gericht der Woche Plat de la semaine

18€

Vorspeise + Hauptgericht / Hauptgericht + Käse oder Dessert Entrée + Plat / Plat + Fromage ou Dessert

22€

Vorspeise + Hauptgericht + Käse oder Dessert Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

25€

DAMA SOIR CARTE

Gravlax saumon

9€

Pâté en croute

12€

Sûprème de volaille

23€

Poisson de marché

23€

MENU 36 SOIR

36 €

RAMA-ABEND DAMA SOIR degustation

58 €

Nur abends Uniquement le soir

Rechtes Menü Menu Dégustation Dama

4 Gerichte. Die Speisekarte ändert sich regelmäßig. Um mehr über die Speisekarte zu erfahren, wenden Sie sich bitte an das Restaurant. DANKE 6 Mets Le menu change régulièrement Pour renseigner le menu, veuillez vous contacter au restaurant. Merci

58€

4 Gerichte. Die Speisekarte ändert sich regelmäßig. Um mehr über die Speisekarte zu erfahren, wenden Sie sich bitte an das Restaurant. DANKE 6 Mets Le menu change régulièrement Pour renseigner le menu, veuillez vous contacter au restaurant. Merci

Amuse-Bouche 2 Amuses bouches

Vorspeisen Entrées

Bruschetta, hausgemachter Ricotta, marinierte Tomaten, gegrillte Nüsse, Salate Ceviche de mullet kimchi blanc tomate et basilic

14€

Kartoffel-Schellfisch-Salat, hartgekochtes Ei Escalope de foie gras poêlé, declinaison de mais , salades

16€

Ort Plats

Rinderhüftsteak (Charolais), Kartoffelstroh, Gemüse, Bärlauch-Sabayon Lieu jeune de ligne, déclinaison de courgettes, beurre blanc au citron caviar et consommé de Katsuobushi, raviole de gambas

Zuschlag +1 €

35€

Zuschlag +1 €

Marktfisch, Brokkoli-Mousseline, Gemüse, Spätzle, Yuzu Beurre Blanc Filet de Bœuf GALICE(Espagne), palette de pomme de terre, mariage de poireaux, jus du bœuf

35€

Käse Fromages

5.00€

Saint-Marcellin oder Saint-Félicien oder Comté AOP 18 Monate Saint-Marcellin ou Saint-Félicien ou comté AOP 18 mois

Nachspeisen Desserts

Schokoladenfondant mit pochierten Birnen Moelleux au chocolat poires pochées, glace vanille

6€

Tiramisu mit Kaffee und roten Früchten Tarte aux myrtilles, glace vaille

6€

Mariage fraise et rhubarbe

Entremet chocolat noir et glace noisette

DAMA-BRUNCH DAMA BRUNCH

27 €

Sonntag Dimanche uniquement

1 Signatur + 1 Dessert + 1 Heißgetränk + 1 Kaltgetränk + Joghurt und Müsli 1 signature + yaourt et granola + 1 dessert+1 boisson chaude+1 boisson fraîche

27€


WAHL 1: UNTERSCHRIFT CHOIX 1 : SIGNATURE

A: Kartoffelbrot + Lyoner Würstchen + Perfektes Ei A : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Saucissons Lyonnais + 2 Œufs parfaits

B: Kartoffelbrot + Avocado + Perfektes Ei B : Brioche pomme de terre grillée au beurre + Avocat + 2 Œufs parfaits

C: Puffpfannkuchen + Bacon + Spiegelei C : Pancake soufflé + Bacon +2 Œufs au plat

D: Puffpfannkuchen + Avocado + Spiegelei D : Pancake soufflé + Avocat + 2 Œufs au plat

Wechsel Rührei Sup +1,00€ Changement d'œuf brouillé Sup +1.00€

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Hausgemachtes Müsli und Joghurt Granola maison et yaourt

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WAHL 2: WOCHENENDE DESSERT CHOIX 2 : DESSERT DU WEEK-END

1 - Pralinen-Brioche 1 - Brioche praliné

2 - Sonntagsdessert 2 - Dessert du dimanche

3 - Tiramisu mit roten Früchten 3 - Tiramisu café et fruits rouges

4 – Pochierte Birnen mit weicher Schokolade 4 - Moelleux chocolat poires pochées

5 – Madeleines mit Orangenhonig 5 - Madeleines au miel orange

6 – Schokoladenkekse 6 - Cookies aux pépites de chocolat


WAHL 3: HEISSE GETRÄNKE CHOIX 3 : BOISSONS CHAUDES

Espresso Kaffee Café espresso

Filterkaffee Café filtre

Kaffee mit Milch Café au lait

Tee: Grün, Earl Grey, Menthe Thé : vert, Earl Grey

Tee: Buchweizen (Koreanisch) Thé: blé noir (coréen)

Yuzu-Tee mit Honig (Extra 1,00 €) Thé yuzu au miel (Sup 1.00€)

Eisenkrautaufguss Infusion verveine

Heiße Schokolade Chocolat chaud

*Hafermilch (Extra 1,00 €) *Lait d'avoine (Sup 1.00€)


WAHL 4: KALTE GETRÄNKE CHOIX 4 : BOISSONS FRAICHES

Regionaler Apfelsaft Jus de pomme régional

Regionaler Apfel- und Quittensaft Jus de pomme & framboise régional

Regionaler Birnensaft Jus de poire régional

Regionaler Aprikosensaft Jus d’abricot régional

Hausgemachter Detox-Saft - Sup+1€ Jus Détox maison - Sup+1€ ( pomme, carotte, menthe, concombre, céleri )


ZUSCHLÄGE: 3,50 € Soda - Sup+1€ ( coca cola, coca cola zéro, schweppes 4agrumes, ice tea, orangina )

Hausgemachte Canut-Gehirne SUPPLEMENTS : 4€

Speck Saucissons lyonnais

Rechtsanwalt Bacons

Geröstete Grenailles Avocat

2 Eier (perfekt, flach, Rührei – Extra 1,00 €) Grenailles rôties

2 œufs ( parfait, plat, brouillé )

A PARTAGER OU PAS

Cervelle de canut

3.50€

Frites de poulet

8.00€

Gravlax saumon

8.00€

KINDERMENÜ MENU ENFANT

Nur Brunch - Sonntag Uniquement Brunch - Dimanche

Kindermenü Menu enfant

15.90€

1 Getränk 1 Boisson

1 Unterschrift 1 Signature

1 Ei 1 Oeuf

1 Nachtisch 1 Dessert

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Restaurant DAMA

16 Rue Garibaldi 69006 Lyon France
+33984046848
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